自製#蔓越莓果醬＆餅乾

東海大學

不該買好市多的大包裝蔓越莓乾的那個後悔啊😭 看到價錢一頭熱的買回家一看到重達1.3公斤超崩潰啊😂

你看全聯這樣小包就快100元怎能不買，怎能不買

好了抹抹眼淚，來做餅乾跟果醬

已消耗掉一公斤，覺得感動哈哈😁 ----------------新增食譜--------------- ---------------蔓越莓果醬--------------- 材料: 1.蔓越莓乾200公克 (拿碗先倒100公克，放在秤上，慢慢加水，拿起一些果乾，再繼續加水，直到水剛好蓋過果乾，而秤也顯示為200克) --->接下來要泡一小時讓它吸水喔！ 2.擠一顆柳橙的汁 3.40公克的糖 (原本200克的水果要配100克的糖(也就是0.5倍),但因果乾已含太多糖，所以改成0.2倍 -->200×0.2=40) 我一開始乘0.4，完全甜到爆炸，後來改乘0.2是甜偏酸，可以自行調整喜歡的甜度做法: 把泡好的果乾攪碎到有點綿密，但還有顆粒感把糖，果乾，柳橙汁放鍋子，開小火煮15~20分鐘，期間要不停的用木匙攪拌

煮完趁熱馬上倒進消毒的玻璃瓶倒蓋，放涼後再轉正，就完成了😁 ----------------蔓越莓餅乾------------- *食譜可搜尋”君之”的新浪博客 ------------------------------------------------ ---才情泛濫，才華普通，才能沒有，在一個随時可能倒閉的小公司做著一個随时可能被取代or取缔的工作。