更#NR 颱風天不叫披薩外送☆芝心披薩自己做
2016年7月8日 14:02
#更 補上披薩皮作法:
材料:
高筋麵粉 300g
鹽 5g((對不起 剛剛有人提醒才發現原來食譜提供錯誤 不是15哦!!!!!!!是5克哦!!!!!!
橄欖油 1大匙
溫水 160g
*酵母 1小匙
*二砂糖 1小匙
((*酵母與二砂糖可有可無,加了就是軟Q的餅皮,沒加就是酥脆的口感
做法:
1.溫水+酵母+二砂糖攪拌均勻放置一旁約5mins左右
2.麵粉(過篩)+鹽+橄欖油於大碗
3.將加了酵母及糖的溫水"一點一點"加入麵粉中(攪拌麵粉到麵粉把水吃掉之 後再加下一次)
*水加完的麵團此時會有點黏手 但是不會有麵團整個黏在手上的狀況
4.在工作臺灑些麵粉,雙手洗乾淨就開始揉麵團拉阿~~~
*運用身體的力量人會比較輕鬆
*用手掌底接近手腕的部分將麵團往外推~~~~出去,再用其他四根手指頭將麵團拉~~~~~回來(心情不好可以摔麵團 可能會更Q更好吃)
*揉到麵團光滑如耳垂柔軟即可
5.麵團蓋上濕布放置於溫暖處給他長大upup((大約1~2hrs((可以更久長更大
6.長大後的麵團再給他揉揉捏捏打打摔摔排出麵團裡的空氣,然後再給麵團蓋濕布休息一下((被揍久了是需要休息的((誤
7.然後就可以開始做充滿愛與希望的披薩拉啊啊啊啊啊啊啊啊((吵屁((被揍
ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )ﾉ
颱風天想吃披薩
不叫外送
自己做～～
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事先做好的披薩皮桿成圓起司圍一圈將面皮往內拉 把起司包起來完成～～包好的樣子 塗上番茄醬((薄薄的一層撒上滿滿滿滿滿滿滿滿的起司鋪上自己喜歡的配料
今天我準備的是 辣味臘腸 甜椒 橄欖
配料隨自己的喜歡亂放
※但是容易出水的食材要先炒熟炒乾再撒起司★送☆入★烤☆箱★
約200度 15mins起司在烤箱波隆波隆滋滋作響
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15mins後
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☆★☆★噠啦★☆★☆出爐啦啊坎～絲～～再坎～絲～～
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滿滿der豪豪粗哦 σ ﾟ∀ ﾟ) ﾟ∀ﾟ)σ ～～～～
-吃飽飽derNR先生-
