吃吃雯-土城無名推車臭豆腐
中原大學 應用數學系
我小時候在新北土城長大
這家臭豆腐從小的時候吃到大
但是大學之後我比較少回家
"最好吃的美食都在家的附近"
我吃的不只是美食
還有鄉愁
先放個別人的介紹如果有點進去的人會發現
他真的是推車
是一家可遇不可求的臭豆腐
聽到臭豆腐台語的叫賣聲
就可以探出頭來看看
記得請阿婆等你一下
不然他會默默的推著車子離開
就要錯過一次美食了
大部分的人都會帶自己的碗去裝
那天我買了200原(如下)

阿婆會問說要不要酥一點
當天我選擇酥一點
因此有些豆腐他剪開重新酥炸一次
不過阿婆有點隨性
所以有些沒有剪開重炸XDD
不過這並不影響美味
上面那面是炸過的
白色的是剛咬開的切面↓
他的醬油泡了許多蒜末
鹹中帶著蒜香((大推!))
但是如果不喜歡蒜頭的
要跟他說一下
高麗菜是自己醃的
很多人會請阿婆給多一點泡菜
阿婆也很樂意
但是菜價太貴的時候阿婆會老實的跟你說
"現在菜價很貴,不能給你太多"
就不要欺負阿婆了
泡菜是鹹脆
沒什麼醋的酸
有時候會放小黃瓜下去醃
搭著蒜蓉醬油也是一絕!!
總之
到土城國小附近的區域
可以碰碰運氣





