美食

#圖 超好吃自製酥炸魟魚

今天下午在市場上看到一隻很大隻的魟魚，然後眼前一黑，等到大腦清醒時，七斤大的魟魚就躺在我家覘板上了....... 所以為各位鄉親隆重推薦!!!酥炸魟魚!!!肉嫩、多汁，又鹹香!!!
megapx
<材料> 魟魚肉塊 雞蛋*1 麵包粉500g 地瓜粉300g 鹽巴2匙 義式香料2匙 胡椒粉*1匙 大豆油適量
megapx
<作法> 1.先將魟魚肉塊拌入鹽巴、香料、胡椒粉醃漬2小時 2.將醃漬好的魟魚肉塊裹上蛋液沾上一層地瓜粉 3.在將肉塊沾上第二次蛋液然後裹上第二層的麵包粉
megapx
4.熱油鍋後將肉塊炸至表面金黃酥脆後灑上一點起司粉跟胡椒就超好吃摟!!!
megapx
小警語: 可以麻煩攤販幫你分切成塊狀，自己殺的話，請先用刀子把魚釘在覘板上比較好切塊喔，因為新鮮的魟魚身上都是黏液，很滑。
megapx
有興趣歡迎來我粉專晃晃(鞠躬 BY HAN
愛心
71
16
全部留言