國立臺南大學 文化與自然資源學系

#台南 佐鶴堂霜淇淋的最後一天 #霜淇淋 #美食 #赤崁樓

2016年10月12日 01:46
2016/10/10 雙十國慶日 佐鶴堂霜淇淋的最後一天 經營了兩年多的佐鶴堂冰淇淋,將在10/10吹熄燈號,以霜淇淋為主打產品的他,將在今年秋季轉型為特色飲品店,販售古早味蜜香紅茶,冰鎮鮮奶茶,還沒有吃過的帥哥正妹們,趕緊抓緊機會,到僅晚8點前還有機會吃到喔。 受到許多美食粉專、部落格分享的佐鶴堂霜淇淋,坐落在武廟附近的永福路上,是赤嵌樓商圈知名的觀光名店,老闆王啟銘在賣霜淇淋之前,是個有數十年經驗的專業婚紗攝影師,卻在兩年多前,毅然決定跳出原有的舒適圈,從頭開始,打造屬於自己未來的佐鶴堂冰淇淋。 一隻七十元的霜淇淋,每天都會推出兩種不同的口味,不額外添加乳化劑、香精、色素等添加物,比起市面上的冰品,健康了許多、天然了許多,但缺點是其融化的速度會特別快,統一霜淇淋放在室溫下兩個小時依然霜淇淋,佐鶴堂則是成了奶香紅茶了。 今天吃的口味是阿薩姆奶茶,清香淡雅的紅茶香,融合濃郁的鮮奶香,加上綿密厚實的霜淇淋本體,其中還有沙沙的碎紅茶冰粒,多層次但不分離的口感,完勝賣場冷凍霜淇淋,跟國華街捲尾家同一層級,個人認為佐鶴堂更好吃。 http://imgur.com/G7UTLNqhttp://imgur.com/QQSEWax
愛心
62
.回應 6
共 6 則回應
馬上回應搶第 7 樓...
回應...