既上一道黯然銷魂飯後(☆_☆) 咱們再從觀眾菜單裡挑一道菜來挑戰吧!!就決定是你了!!出來吧!!麻婆豆腐!! (很鬧事醬😂😂)

麻婆麻婆～((((；ﾟДﾟ)))))))

那就開始吧!!(￣^￣)ゞ 今日兔級廚師特餐!! “麻婆豆腐” 首先要準備的材料有:

1. 板豆腐一塊(也能用火鍋豆腐代替) 2. 絞肉20元 3. 蒜頭 4. 嫩薑 5. 花椒粒(也能用現成的花椒粉) 6. 蔥一支 調味料: 1. 豆瓣醬 2. 辣椒油 3. 醬油 4. 砂糖 5. 米酒 6. 太白粉水 作法: 🐇步驟一 把我們的板豆腐切成小丁然後把蒜頭跟薑切成細末，蔥切成蔥花。 再來取一支鍋子稍微的把花椒粒炒過再磨成粉(加熱過的花椒粒會很香)

準備完成長這樣唷~\(≧▽≦)/~ 🐇步驟二 取一支鍋子熱鍋冷油先下蒜頭薑末爆香

然後再加入絞肉炒香

🐇步驟三 加入豆瓣醬及辣油(辣度自己要斟酌控制唷別到時候吃完噴火😂😭)米酒拌炒

炒香後加入飲用水稍微蓋過絞肉即可

🐇步驟四 待小滾後就能加入豆腐了(過程中盡量別去攪拌豆腐怕豆腐會散掉變豆花😂😂只要輕輕晃動鍋子就可以囉)

再次小滾後就能加入太白粉水勾芡囉 🐇步驟五 勾完芡就完成可以擺盤囉~\(≧▽≦)/~ 盛盤完後再在上頭撒上蔥花及花椒粉

也能加入蔥薑辣椒絲做裝飾(這是以前做的)

希望大家會喜歡😘

-兔子-