#圖 雞腿親子丼飯—[佐佐廚房]
淡江大學 教育科技學系
不囉嗦先附上食譜吧 哈哈哈
主食材:
雞腿肉 x1
洋蔥 1/2顆
青蔥 切花
雞蛋 1顆
醬汁:
一般醬油
鰹魚醬油
味醂
之所以會想做這道料理是因為本人因為一些原因然後想往餐飲發展開家餐廳?😂😂,然後最近就一直在想菜單之類的東西。
然後某天家人就突然跟我說:那改天晚餐就給你煮好了
啊就總而言之這道晚餐就出來了🤔🤔
嘛~雖然沒拍到完整過程,不過就這樣吧
開始囉~~
一開始先煎雞腿肉,雞肉會出油所以不用放油喔

煎到表明焦黃即可,然後加入洋蔥
等到洋蔥變軟了之後就可以倒入醬汁、水(高湯)



全部都加進去後就讓他滾一下、小火煮個5~7分鍾。然後就可以加入蛋啦

倒入蛋後滾個1~2秒後就馬上熄火,不然就會太熟喔😂😂
最後裝盤,灑點七味粉、蔥花就大功告成囉
丼飯一定要配味噌湯啊😍😍
最後,多謝款待!!!
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