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#更 飲料店的一些小祕密

更------- 我下班了... 這是什麼狀況-.- 留言串中有大家的精闢分享喔 想看八卦的裡面都有 大家好 想必飲料在各位的脂肪中佔了一個位子 所以今天就來為大家解惑一些事情 當客人來買飲料的各種出招 而我們的心中的OS要如何反擊 還有為什麼我常常喝↓↓↓↓↓↓ 50嵐 清心福全 迷客夏 COCO 樺達 大苑子 天仁茗茶 茶湯會 teaˋs原味 COMEBUY 圓石 水巷茶弄 Lohass 丸作 九品川 Mr.wish等等等 這些幾乎全台都有的飲料店 而且每次都點一樣的飲料 可是不同家店甚至同家店 打蓋喝起來的味道都不太一樣 接下來的言論就我個人經驗分享 不敢確定每家飲料店都一樣 但我相信應該是不會差太遠 差的距離頂多就是 我跟你們每個人所在的距離 要多遠有多遠 進入正題!!! 首先我們先來探討飲料味道的問題 台灣人普遍都很喜歡喝茶 到飲料店都點綠茶紅茶烏龍茶菁茶等等 為什麼有時候喝到很澀 為什麼有時候喝到很水 為什麼有時候喝到很化學 舉個例子 一桶綠茶→煮出來的過程 1.在鍋子裡放入綠茶的茶葉 2.把煮滾的水倒入後蓋上蓋子悶茶 3.依各種茶有不同的悶茶時間 4.時間到了，把茶葉濾掉倒入茶桶 而我們泡一杯綠茶的過程 1.拿起雪克杯
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2.加入冰塊加入糖加入水 3.最後加入茶搖一搖即可完成 會澀的原因 有可能是茶放太久 有可能是搖飲料的時候搖太久 基本上飲料店的茶 都是當天煮的 就常理是不可能放到隔天 因為真的會變味 會水的原因 有可能是水跟冰塊加太多 喝起來當然就是很水 至於化學的原因 之前不小心有看到別人發文 有說某飲料店有加茶精 我們店是沒有加的 但我們只是小小員工 其實上層再搞啥我們也不會知道的 我唯一能確定的是 我喝了5年多了 還是人模人樣 沒有變醜但也沒有變帥 還有為什麼每次去買清心 冰塊都fucking多 因為他們少冰就是八分冰 去冰就是小碎冰 沒喝過的真的很容易被雷 通常新來的員工 泡一杯飲料都是按照SOP去泡 少冰就是裝那樣的冰量去泡 而不會依照茶煮出來的溫度 而去改變冰要裝多少 所以才會有阿你們小碎冰 還不是一堆冰的問題出現 還有為什麼喝同樣的糖量 有時候甜有時候不甜 如果一家飲料店加糖的是用機器加 所以加的量都是一樣 就有可能是搖飲料的時候搖不散 導致糖都在雪克杯裡 如果一家飲料店加糖是用人工的 也就是自己拿湯匙舀 就有可能是沒有加乾淨 假如半糖是5克就只有加到4克之類的 水果類的飲料 基本上每家飲料店 比較好的幾乎都是用現榨的水果 水果這種東西也有分季的 所以實在是很難保證味道 而且有時候顏色也都不太一樣 像我們店裡的葡萄柚汁 正常都是淺紅淺紅的顏色 有一次的顏色跟洗抹布水的顏色一樣 這樣真的讓我們很尷尬 客人也是各種懷疑 好險喝起來味道一樣 接下來是上班最容易遇到的客人問題 大概碰到最多的就是 阿你們那個珍珠可不可以多加一點 一杯大杯飲料挖兩匙珍珠 一杯大杯珍珠奶茶約有131顆珍珠 別問為什麼知道 因為我數過阿巴尬 要是遇到國小國中高中生 國家未來的棟樑 基本上他們問可不可以多加 我一定再挖一匙 小孩子還在發育 而且這一杯珍奶就是他們的希望 必須多加 平常普通人就是 爸爸媽媽阿姨阿公阿嬤三叔伯舅舅姨婆 等等等等等什麼的，不管 我就是挖半匙 至於那種態度很差的 就是我們俗稱澳洲來的客人 你說你要珍珠多 我一定給你多 2顆 不能再多 多的我寧願不小心挖到地上 我做這麼久是還沒有奧客 奧到直接跟我說，你真的有多加嗎 像我們店一匙珍珠是賣5元 會多加根本都是自行吸收 雖然是老闆吸收不干我的事 但珍珠是我煮的.... 多賣一點 我就要多煮一點-.- 基本上熟客要多加也是都加很多的 所以你珍珠想加到的高度 取決於你的態度 還有些人會說什麼正咩帥哥去買 是不是都會多加比較多 我這個人是很公平的 不會以貌取人 所以我還是跟一般員工一樣 有可能會給你多加 而且台灣人最喜歡 阿你那個吸管可不可以多給我 1根2根3根4根5根6根7根8根9根10根 不會要懷疑我真的遇到要拿10根的 阿你們袋子可不可以給我大一點的阿 買一杯飲料要裝六杯飲料大的袋子.. 而且有時候不給他們還會暴怒 下次乾脆到後面拿垃圾袋 拿給他後跟他說順便把自己裝進去 開玩笑的，等等被吉 以上一些小補充 歡迎各路高手幫忙補充 想分享八卦的也可以都來 八卦大家都愛 最後 以後可能會比較少發文了 絕對不是因為什麼 酸民很多風氣不好什麼鬼的理由 只是單純要去矯正牙齒頭很痛 以後牙很痛，懶得想文而已= = 光昨天去洗牙就快往生了 我要轉去廢版發展了~ -大直煮珍珠最好吃的男人
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