#圖 抹茶湯圓

#更 非常感謝你們喜歡我的文章 關於抹茶粉我直接更新在這裡唷 佐藤園的抹茶
價格不是特別便宜或特別貴 我不是在這裡買的但難得看到網路上有賣 我沒用過小山園 但我覺得這個就很棒了 小山園之後有錢再嘗試xD 再次謝謝大家的支持~~~第一次上熱門真是嚇死我了😂😂😂😂 --------------------------------------- 最近的桂冠抹茶湯圓實在太夯 夯到我都覺得不吃不行 去全聯看了一次兩次三次 沒有就是沒有!!! 你以為我會就此放棄嗎? 對我放棄 哼 我自己做啊 而且網路上的評價都說不抹又甜 那就自己做一個又抹又好吃的湯圓 首先
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材料有糯米粉120g 白開水90g 白巧克力 鮮奶油 奶油 跟主角抹茶粉 內餡比例我就不說了 因為我調的太軟啦~ 各位有興趣可以慢慢試 或者你就在網路上找抹茶甘納許的做法照做就是了 我們先來做內餡
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把抹茶粉加入鮮奶油中一起隔水加熱然後攪拌均勻 攪拌均勻後會變成一坨綠綠芶芶的東西
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然後加入白巧克力 關火用餘溫讓它融化 一樣攪拌均勻
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最後加入奶油一樣讓他們緊密結合 擁抱彼此 其實奶油可加可不加啦 加了會不會比較厲害我不知道 但我就是想加 加了94爽 好了之後就把他冰冰箱讓他凝固 希望你比例調的很好不然就跟我一樣要冰一整晚才凝固(而且還融化很快QQ 湯圓的皮呢 很簡單
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水倒入粉中 喇均勻 他就會變成一整塊 當然我們不能直接用
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取一部份放入滾水中燙熟 這是叫粿碎還粿脆不知道總之會讓麵團更有黏性 燙熟後加入剛剛的麵團 揉勻 來了最重要最重點也是我個人覺得最難的部分 包湯圓 我們要包的東西 叫做巧克力 當你溫暖的手指接觸到他 他就會擺爛成泥給你看 所以我們要快狠準!!!! 不然就是你把巧克力做的硬一點可能會好一點
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取一點湯圓皮 上面放上你的抹茶巧克力然後用你最快的速度將他包起來搓圓丟旁邊 我沒辦法繼續拍照了因為我的巧克力一直再融化 我的心裡只想著一件事就是他媽為什麼我不就直接偷懶一點在湯圓揉入抹茶粉就好了呢!!!!!! 一張圖告訴大家我做的多辛苦
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左邊是第一顆搓好的湯圓 右邊是我接下來所有的湯圓 .... 開玩笑的還是有幾個正常的 邊捏邊爆漿的感覺 還沒煮就已經想到他之後的樣子 不忍直視 好的總之我還是順利包好了7顆 因為我湯圓有大有小 不然應該技術好會有剛好完美的8顆 然後我們就開大火讓水 沸騰!!燃燒!!!昇華!!!!! 之後就可以把你辛辛苦苦創造的湯圓寶寶丟下去了
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嗚嗚人家煮了三顆有一顆已經自己在水中爆炸 還有一顆正在玷汙我純潔的牛奶 一定要有的咬爆照
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這張看起來好像湯圓在吐舌頭 真可愛 用了5克的靜岡抹茶真的是值得呀 超級抹茶 微微的苦微微的甜 讓我想起一首歌 抹茶抹茶 似魔鬼的步伐 ヾ(*´∀`*)ノ 好像不是這樣唱 希望大家會喜歡囉 晚安
愛心
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