#圖 關於一個爸爸跟一個女兒的便當「沙拉篇」

2017年3月8日 16:19
(重要的事情說三遍,這是第二遍) 看到這個標題進來的人,請不要誤會 這並不真的是一個爸爸跟女兒的便當 只是因為圖片中的便當大多是一大一小,看起來很像爸爸跟女兒的份量 且實際上吃便當的兩個人看起來也滿像是爸爸跟女兒 所以才決定用如此的標題,特此說明 --------------------------------正文開始-------------------------------- 小弟我在台北住的地方附近有個菜市場,大概就是出門後走一分鐘以內可以到的距離,以前小時候很討厭菜市場,覺得人很多很擠,加上衛生環境也不是很好,一開始出來住,要自己買菜煮飯時,都跑去全聯、大潤發、家樂福買菜,但從大二開始有在逛菜市場後,發覺其實菜市場也是很棒的地方,例如像是可以以非常便宜的價格得到燉湯用的雞骨豬骨,可以買到包水餃包餛飩的麵皮,更不用說買各部位的豬絞肉或是魚漿了,總而言之,是個非常有趣的地方XDD 這次的起頭,就從這個菜市場開始 上禮拜六的時候,跑去看早場電影,回來的時候已經中午,菜市場準備要收攤了,所以就開始在各種殺價,小弟我也順便去看一下現在還有什麼青菜水果可以買。 這一看下去就不得了了 一大籃番茄,十幾顆,竟然只賣二十塊錢啊!!! 本來想說這樣太多,怕吃不完,跟老闆說買一斤十五元的就好 老闆一聽到,表情就像是看到傻子一樣 「肖連欸,這裡一大籃才二十塊欸,你買一斤十五不划算吧」 「但... 我魯蛇一人,怕吃不完...」 「可以煮湯啊,那些綠綠的可以先放著,把紅透的先吃,吃得完啦」 「可是.....」 「快啦,這樣子二十塊,很便宜啊,買到賺到」 「好吧......」 於是我就拿了一大袋番茄回家了。 因此,這禮拜的便當就長這樣了
第一款便當,顯而易見,就是番茄+小黃瓜+蘋果+水煮蛋+雞胸肉+起司+蜂蜜芥末醬的組合。 除了番茄很便宜外,現在的小黃瓜在大賣場的價格也是相當便宜 蘋果則是買出清的日本富士蘋果,雖然說看起來醜醜,但是還是很清脆好吃,要做成沙拉的話,務必一定要泡過鹽水,這樣看起來才會像是能吃的樣子。 比較需要講的是雞胸肉,雞胸肉要好吃不柴,就一定要泡東西,至於到底要泡什麼,眾說紛紜,目前覺得可信度比較高的是泡蛋白跟泡牛奶,我自己是泡牛奶,稍加調味後,快速煎炒一番,吃起來還滿軟嫩的,而且最近雞肉便宜,可以多吃一點。 起司的部分,因為是用煙燻起司,女兒說太鹹了,之後就沒有放。
第二款兩個便當差不多大,因為女兒說他上次吃那個太少,吃完了之後很空虛,所以幫他換了跟我接近的大小,這款的變化在把雞胸肉換成雞腿肉,跟把蘋果換成了蘋果可麗餅。 之所以把雞胸肉換成雞腿肉的原因很簡單,就是全聯剛好在特價XDD 每次的傍晚下課,我都一定會去回家路上的全聯逛,為了就是看今天有沒有一些六折的生鮮食材,反正很多時候都會晚上當場煮熟,所以並沒有衛生疑慮,再者,如果看到的是火鍋肉片,即使當天沒有吃完,也能放冷凍延長保存期限,算是個人的一點習慣跟興趣。 蘋果可麗餅則是將之前提到的出清蘋果部分煮成蘋果醬,再搭配可麗餅麵糊製成。其實我也不確定這樣的搭配算不算好,但我覺得至少吃起來不差。
第三款這次換成了黃金地瓜跟自製豬肉丸 我覺得除非是真的要減肥,不然吃沙拉當正餐時,都應該要搭配一點澱粉(不然真的吃不飽...)但是在澱粉的選擇上,還是可以盡量選擇一些比較正面一點的澱粉,地瓜就是個很棒的選項。 至於這個自製豬肉丸嘛,有點像是獅子頭的感覺,簡單來說就是我在之前四天連假時,趁著空檔,用豬絞肉混合洋蔥、雞蛋、麵包粉、調味料及孜然粉,揉成一顆顆的肉丸,放入烤箱烤製而成,烤熟了之後就放涼,再放入冷凍庫保存,這樣子在之後不知道該煮什麼菜時,拿出了三顆肉丸,解凍加熱一下,就是一道菜了,是個非常方便的材料。 今天就到這裡,我們下次再見啦XDD 五分熟的水煮蛋
愛心
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共 4 則回應
亞洲大學 視覺傳達設計學系
碗一大一小也太可愛了吧😍
覺得標題下的很爛= =
我覺得標題蠻溫馨啊🤔 有點像廣告 有想像的感覺 減肥看到這篇好餓⋯
可以做成義大利麵的番茄醬分裝冰起來~
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