#圖#食譜草莓慕斯杯 🍓 - 美食板 | Dcard

#圖#食譜草莓慕斯杯 🍓

不用烤箱就可以簡單做慕斯杯冰箱冷藏3~4小時，即可享用~ 冰冰的口感很好吃哦 😍 😍

以下食材： 1.消化餅乾50g，oreo餅乾50g 2.動物性鮮奶油100g，細砂糖10g 3.吉利丁片6g，冷水300cc左右（加一些冰塊） 4.新鮮草莓80g，檸檬汁10cc，細砂糖20g 5.奶油乳酪150g，細紗糖30g，原味優格100g 裝飾：少許草莓，消化餅乾，oreo屑 ↓↓↓↓↓↓

做法： 1.先將消化餅乾，oreo各50g敲碎

平均放進杯子裡，然後壓一下，冰箱冷藏備用

2.動物性鮮奶油100g+細砂糖10g，用電動打蛋器打至9分發，冰箱冷藏備用

3.吉利丁片6g+冷水300cc+少許冰塊泡軟，5~8分鐘左右

4.新鮮草莓80g放入果汁機打成汁打好的草莓汁，加入檸檬汁10cc，細紗糖20g 隔水加熱，攪拌至使糖融化，即可關火

拿起泡軟吉利丁片，擠乾水

放進熱草莓汁裡，攪拌均勻，放涼備用

5.奶油乳酪150g+細砂糖30g，攪拌均勻

分2~3次加原味優格100g，攪拌均勻

6.加入放涼的步驟4草莓汁，攪拌均勻

然後過篩（這樣口感比較好哦 💕）

7.拿出步驟2冷藏備用的鮮奶油加入步驟6，攪拌均勻，這樣就完成生乳酪糊了~

8.拿出冷藏備用的餅乾杯，用一些草莓，餅乾屑做裝飾，填滿乳酪糊

9.蓋上蓋子，冰箱冷藏3~4小時

10.冰箱冷藏3~4小時後，拿出來撒上滿滿的消化餅乾，oreo屑，加上一顆草莓，即可享用~ 真滿足 😍 😍

#附圖因為鮮奶油和奶油乳酪還有剩，開封後保存期限短，所以又試做了檸檬慕斯杯，酸酸的也好吃 💕

免用烤箱，簡單做甜點 😆

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