#食記 Ha婆蚵仔麵線手工水餃

中信科技大學餐飲管理系

不囉嗦先附上一張圖

這間位於台北市延吉街的蚵仔麵線店是一位中信兄弟隊的職棒球員開的店面不是很大間在巷子裡要認真找一下他們主要是賣外帶的有一張桌子可以讓三個人坐

店內主打大腸蚵仔麵線跟手工餃子也有賣碗粿

因為不敢吃大腸所以點了蚵仔麵線(60$) 他們的麵線很濃蚵仔也算大顆量蠻多的重要是要配上老闆娘親手炒的辣菜脯!! 雖然叫辣菜脯但吃起來真的不會很辣搭配上蚵仔麵線整個口感真的升級喜歡吃的人他們的辣菜脯也有在另外賣可以單買

再來就是餃子了他們有高麗菜韭菜高麗菜鮮蝦韭黃鮮蝦豬肉玉米韓式泡菜雪裡紅四季豆以及素食口味

那次是買外帶加上自己不太會拍照所以拍的有點普通😅 但是他們的水餃真的很好吃皮薄餡多我是一個很怕"低hand咪"的人一點點就沒辦法接受但他們家的水餃完全沒有最推高麗菜鮮蝦裡面有完整的一整個蝦仁比較不建議再沾醬因為餃子本身的鹹味夠了同樣可以搭配著辣菜脯吃他們也有賣冷凍水餃可以宅配到府喔^^ 最後再介紹最近剛出的新品今天才去吃的紅燒牛肉湯餃

老闆娘用牛骨加牛尾燉了數小時不像外面有些喝起來就像用粉調的他們的湯頭真的很濃郁!蕃茄味也很重喜歡吃辣的人可以加一點老闆娘炒的辣椒(請原諒我忘記拍照了...) 又是另一種感覺喔店家資訊店名:Ha婆蚵仔麵線手工水餃地址:台北市延吉街8號營業時間:週一至週日11:00~23:30 店家官網:

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#食記 Ha婆蚵仔麵線 手工水餃

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