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香濃的🐄 炸！鮮！奶！

#DIY ·
megapx
· ✔材料準備： 牛奶 - 250cc 玉米粉 - 30g 砂糖 - 35g 炸漿： 麵粉 - 100g 雞蛋 - 一顆 水 - 100cc （此食譜大概兩人份左右） ✔步驟： 【1】將牛奶、玉米粉、砂糖全部倒入鍋子稍微攪拌 【2】玉米粉攪拌至溶解後開小火 （玉米粉一定要看不見才可以開火，牛奶有溫度玉米粉倒進去就會變成一塊一塊的） ⬇這是失敗品，一塊一塊的😂 而且冰了也無法凝固
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【3】此時不停的攪拌，避免奶糊燒焦也避免黏住鍋子 【4】耐心攪一陣子後會發現開始愈來愈稠
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【5】然後發現稠稠的很像白膠(?XD 就可以關火
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【6】將保鮮膜舖在長方形(方型)容器裡
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【7】將奶糊倒入容器裡（⬇表面好醜😅）
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【8】放入冷藏冰1-2hr使其凝固 【9】將奶糊取出後切成一小塊一小塊的
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【10】將麵粉+蛋+水拌勻=炸漿
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【11】鍋子倒油、熱鍋後將一塊塊的奶糊沾上炸漿後下鍋（沾炸漿前可以先沾麵粉，比較好裹炸漿）
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【12】炸至表面呈金黃色後起鍋
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※可以把麵糊沾少一點，才不會吃起來整個很麵皮 ✔口感： 鮮奶啊是鮮奶！！(〃'▽'〃) 吃起來稍微有點像紅豆餅奶油口味的內餡 我第一次也是最後一次吃炸鮮奶是很小的事了， 所以其實不記得市售炸鮮奶的味道，所以無法比較 鮮奶味很濃，超級療癒的奶香(❀ฺ´∀`❀ฺ) 喜歡牛奶的一定會喜歡，很適合當點心哦 吃起來不會很油很膩，拍拍自己的肚子說服自己不會油 但是吃起來不油不代表不油啊，它是炸的一定油的啊😂 上面這兩段唸起來是不是有點繞XDDD 熱量啊!!!∑(°Д°ノ)ノ 哈哈哈 ✔心得： 因為要冰至少1hr，所以不算興起馬上能做的，要等待 但是材料和做法都很簡單 小孩大人都會喜歡的濃郁奶香 跟我一樣喜歡牛奶的同好不妨試試看吧XD 超級好吃的(๑•̀ㅁ•́ฅ)
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· #JD
愛心
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