https://www.dcard.tw/f/all/p/225761011?ref=android 好久不見了大家 有點日子沒有更新dcard美食文了 但是ig還是維持一日一發不間斷台南美食 話不多說就來介紹這一次的鍋燒意麵囉 台南最有名平價美食之一的鍋燒意麵 只要5060元就有肉有蛋有菜有火鍋料 更別提燉煮高湯和必加沙茶醬了 每間店都各有特色 這次就來簡單介紹一下拉 1.小里肌鍋燒意麵 台南市永康區中正六街11號

位在永康區台南應用科技大學附近 是許多南應人中餐午餐的好選擇

小里肌的牛奶鍋燒 好大一碗的鍋燒 有小白菜肉片火鍋料貝殼 上面還撒上點海苔條調味 滿滿一碗只要75元

小里肌的泡菜鍋燒也好好吃 店家熬煮湯頭清香好喝

口味也不少五國聯軍 有台式牛奶鍋燒 日式原味鍋燒 韓式泡菜鍋燒 義式番茄鍋燒 泰式酸辣鍋燒 小小一間店彷彿能夠環遊世界 2.木卡鍋燒意麵專賣 台南市永康區中華二路327號

同樣位在永康的木卡鍋燒意麵 離成大也不算遠隔著柴頭港溪

湯頭使用溫體豬大骨和多種蔬菜熬煮 不同於一般台南店家並沒有加沙茶 鮮甜味中帶點泡菜微辣口感 配料則是多種火鍋料、丸子、雞蛋、蔬菜、鮮蝦

副上菜單 這間店湯頭選項就少了點 但還有雞腿飯麵可供選擇 3.多泉多鍋燒意麵 台南市永康區民族路389號

一樣位在永康的多泉多鍋燒 離台南市區遠了些 但是是在地饕客覓食的好地方

深色湯頭厚重有味 好吃又便宜原味就很好吃了 麻辣鍋燒是很多人必點 起司口味的很香濃 4.阿宏壽司 台南市新市區復興路62巷9號

這間就離市區遠了一點 位在安南區旁的新市區 採取預約制的營業模式

比較清澈的柴魚湯頭 或許是賣日式料理所以日式口感 但是用料也豪不馬虎 那肥美的鮮蝦令人想大快朵頤 蔬菜香菇也下的一點都不手軟

同樣附上菜單 除了鍋燒意麵外 店家主力的壽司也飽受好評 有機會在幫大家採點看看 5.阿和小炒(小北夜市) 台南市北區西門路四段101號

終於接近市區了 位在小北夜市的阿和小炒 在西門路上飄香許多年頭 湯頭濃郁平價好吃料好實在 是在地人數倍於觀光客的名店

蝦頭熬的柴魚湯頭 搭配較有韌性的意麵 豪華配料加上鮮甜嫩蝦 超大一大碗只要60元

門口堆放著一整面的鍋燒麵體 就讓人不禁口水直流 許多人夏天寧願頂著熱氣 為了美味也要選擇這沒空調 是許多在地人心目中no1鍋燒意麵 6.源益鍋燒 台南市東區東門路一段216號

位在市中心東區的源益鍋燒 鄰近許多學校生意總是很好 離台南火車站算近 很適合觀光客旅遊採點

特別之處是採用鴨蛋意麵 比起一般意麵多了點滑嫩順口 濃郁湯頭豁入微融起司 難以抵擋的銷魂好味道

還有最最最豪華的海味霸鍋燒 滿滿干貝花枝貝殼嫩蝦火鍋料 彷彿一鍋打撈近滿洋海味 撒放些許老闆特選的沙茶粉 更提顯了湯中的甜味 130元絕對值得呢 比起小火鍋豐盛上一個檔次

口味也很多樣 有配菜有飯更提供飲品選擇 但要吃的朋友要快 店家食材很要求 堅持新鮮因此每日進貨不多 賣完就打烊了呢 7.醇涎坊鍋燒意麵 台南市中西區保安路53號

位在國華保安街口的醇涎坊 想必是最多外地遊客造訪的店家 附近也超多美食值得攻略 有星號更是大推特推

可能位在觀光區 所以分量並沒有那麼超值 湯頭是走台南風偏甜口感 搭配上店家特製的炸魚片 很輕易擄獲許多遊客的胃

更新版菜單喔 價位比過去都上漲了十塊了呢 以前45元真的性價比超高的 8.鯤壽司 台南市東區崇善十三街8號

位在東區近郊的鯤壽司 一樣是以壽司作為主打

但是鍋燒也豪不馬虎 同樣有多種海鮮湯頭也頗受好評 算是比較樸實的源益海霸鍋燒 但是便宜了50元只要80元不用一張國父 性價比是不是很高呢

鍋燒以外還有很多日式料理 生魚片沙拉壽司軍艦等等等 喜歡吃日式料理的朋友很歡迎來嘗嘗 這一期的鍋燒意麵系列就整理到這邊 還有下期和不同的美食文會接連介紹 台南真的超多好吃的鍋燒意麵 而且各個有自己的特色 共通點就是料都頗豪華 有別於其他縣市的特點 就是湯頭多會添加沙茶 一個畫龍點睛的好滋味 下期還有更多好吃的鍋燒意麵介紹喔 對了最上面的連結有恐龍的DCARD美食文大整理 喜歡的話可以收藏留言會常常更新喔 --恐龍的美食地圖 圖文源自IG: wayn103(好多台南美食甜點歡迎來玩喔) 近期美食文