#食記畢業後仍懷念的味道—永興街煬割包四神湯

國立臺中科技大學財務金融學系

「老闆，我要一份肥瘦各半、一碗四神湯」這是我下班後總是能歇腳好好慰勞自己辛勞一天的一餐看著老闆俐落的夾起滷到鮮嫩多汁又肥美的肉片，放在綿密又蓬鬆的夾皮上，撒上我最愛的配菜—脆地恰到好處的酸菜和甜到心坎裡的花生粉，我已經迫不及待好好品嘗這30年的台中在地美食。四神湯用料實在，川燙軟嫩的腸子和熬煮多時的湯頭總是讓我一口接著一口，溫暖了我的胃。在地的台中人，沒有人不知道煬刈包四神湯，現在已經是第三代在努力維持著這好滋味，總是秉持著帶給人們幸福的美食。來到這會看到簡單的桌椅擺設，卻散發著濃濃的人情味，平凡的台灣美食卻給我不平凡的感受—那散發幸福滋味的在地美食。「老闆，最近經過西屯路二段106號有看到大大的煬刈包招牌，聽說6/26慶開幕，希望您能把美味延續地傳承下去。」你要瘦肉還是五花肉？ ---------------- 價目表割包 45元---玉米濃湯 30元 ---四神湯 50元