詳細位置比較難找喔 附上GOOGLE地圖 路線的話更新在 B55 喔 ----------------------------------------------------

哈囉dcard美食的版友們 大家最期待的台南美食 除了台南的甜食以外 想必就是鍋燒意麵了吧 上次整理的懶人包很開心大家的討論 而今天吃到一家超親民的店家 趕緊分享給大家 跳過了預告的日出極光

台南市東區的崇德市場 是餵飽一家子 婆婆媽媽買菜的好去處 也有許多傳統美食隱身其中 在第二排第四格新開幕了間鍋燒意麵 在老市場算是蠻新穎亮眼的攤商

主打鍋燒系列 櫃台擺著一排油炸意麵 看著看著就超吸引人的 經過聞到鮮甜的香氣就決定是他了

店家手腳很俐落 不用等待太久就上桌了 附上年輕的鮮肉老闆 很親切蠻幽默的會和客人聊天 替傳統市場注入新活力

滿滿一大碗的鍋燒意麵 在北部或許70、80元 但是這裡的價格超級親民呢 大家絕對沒有看錯 一碗只要40元 已經超便宜了對不對 那三碗多少呢 只要一張國父就可以帶回家 對半工半讀的大學生真的很佛心

話不多說來看看主角吧 雖說平價但用料豪不馬虎 常見的火鍋料 豬肉片外 還有豆芽菜 海帶提供纖維質 而甜不辣竟然出現在這裡頭 炸物外別有一番滋味 更有技術一流的半熟水波蛋 （可能老闆比較有空才會特別做喔

側面可以看出碗還不小 日式湯頭不添加味精等添加物 是花時間以柴魚昆布湯熬煮 講究水質採用濾水器可以安心吃 喝起來算是清淡那種 不會太鹹沒有添加沙茶 但是很對胃不會口渴超推

鍋燒就是要配意麵 吸飽湯汁的飽滿麵體 入喉的JUICE感超滿足的 在嘗嘗超多種類的配料 不同食材的美味交織 半熟蛋黃含在嘴中 用舌尖輕輕擠壓 蛋液和著意麵下肚 上天堂的極品饗宴阿 這些只要40元就吃得飽

除此之外還有炸物可以選擇 手作甜不辣很香炸得酥脆 一盤也只要20元 期末考完多點個一盤慰勞自己 銅板價換來滿滿的小確幸

邊吃邊和老闆聊天 談到價格怎麼這麼便宜 表示現在景氣不好 只能薄利多銷少賺一點 希望大家能吃得飽覺得好吃 能夠有好口碑讓更多人品嘗 開幕一個多月也會推出新菜色 也有隱藏版的海鮮鍋燒但需要預約 最後老闆還熱情的推薦我們 附近的許多冰品與在地美食 一家很有台南人情味的店家 雖然名氣不像小荳荳小茂屋那麼大 但他料好實在平價美味很值得試試 偷偷推附近的第一站很好喝 但就不附圖了我之後不想排隊哈哈 希望大家喜歡這次的分享呢

店家粉專 對了最上面的連結有恐龍的DCARD美食文大整理 喜歡的話可以收藏留言會常常更新喔 --恐龍的美食地圖 圖文源自IG: wayn103(好多台南美食甜點歡迎來玩喔) 近期美食文