那天在FB上面看到快樂嬤做養樂多鬆餅
就躍躍欲試 但又一直忘記買養樂多
剛在準備明天早餐的飲料 🍫巧克力牛奶🥛
一般鮮奶+特調巧克力粉
(苦的巧克力粉:甜的巧克力粉= 1:2)
剩下了一堆粉 丟掉很可惜 放著會潮濕
所以臨時決定做巧克力鬆餅 當明天早餐
備料:
1)雞蛋*1 🥚
2)牛奶 一些🥛
3)剛剩下的巧克力粉
4)麵粉 [我用木薯粉]
→我前幾天問過我媽
如果要做鬆餅,沒有麵粉 可以用木薯粉代替嗎?
我媽說 都是一樣的粉 通用
把所有材料 ㄌㄚ ㄌㄚ A
然後會變成這樣↓↓
(看起來很正常)
開始煎 🔥
(不太圓....沒關係 反正是我要吃的
繼續煎 有點怪怪的
一般鬆餅會膨脹嗎?
翻個面 更奇怪了 🤔
角落都掀起來了 鬆餅是這樣的嗎?
繼續困惑的煎 
然後 DO RE MI SO🎵
煎出有延展性的巧克力鬆餅(發粿吧
🍴試吃時間🍴
只有焦味 沒有巧克力味
很軟Q 沒有鬆餅的口感
原本的巧克力色 涼掉變黑色
(剩下的 當明天晚餐吧 今天沒有勇氣繼續
這件事 讓我學到🎓
麵粉 跟 木薯粉 是表兄弟
是不同通用的
不做烘焙的媽媽 說話不能信
唉 我要去收拾廚房了 🙄
[做到一半才拍照 所以照片不連續
也跟一開始有差異]
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同場加映
正在放涼的巧克力牛奶
根本裝不滿的瓶子
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下次.....我會照著食譜做










