大家晚安
我是犬首燒文章的原po
發現最近太常發新創的排隊美食
這次來分享自己常吃的口袋名單
軟嫩不臭的土地公臭豆腐
位在台南市新市區的小店
原本在土地公廟旁而為名
之後搬到對面的大樹下
很明顯不難找
好吃的臭豆腐
都是從這個簡單的小廚房出來
而且強調每日換油讓大家安心
近年來漲價過一次五元
大份六十元小份四十元
葷素的醬料不同還有賣茶葉蛋
親切的老闆親自下廚
別看現在油鍋空空的
尖峰時段時兩個油鍋都滿鍋
每個饕客還是要等待的呢
由於我在平日剛開賣時去
所以附上翻拍的照片
滿滿的小豆腐填飽了油鍋
現點先做等待時
老闆跟我介紹他們家的豆腐
他很自豪的說
他們家的豆腐是用青草汁浸泡
每塊都是親日親為不假他手
沒有添加任何化學物質
吃起來不臭而且自己也很愛吃
畫龍點睛的醬汁與泡菜登場
小小的角落卻是好吃的秘方
小份臭豆腐登場 NT40元
每塊大小形狀都不一樣
大塊軟嫩小塊酥脆
但比起別的店家都偏嫩一些
豆腐很香很好吃不油膩
炸功了得有真功夫
有些連鎖店不是焦掉就是超油
老經驗的在地美食果然不一樣
這個台式泡菜還不錯
連平常不吃泡菜的我都難得吃完
搭配醬汁和一點點辣椒很不錯
他們的辣椒是夠辣的那種
平常麻辣鍋大辣的我都甘拜下風
吃不飽可以加一顆茶葉蛋
很入味比711的好吃
一樣十塊就選擇土地公囉
蛋白鹹鹹甜甜些微茶味
覺得有點重口味
蛋黃沒有很銅綠可以接受
用餐區不小
尖峰時段總是人滿為患
但今天我很早去包場
附上愛駒與桌椅的合照
他們還有蠻多小吃可以選擇
不過個人都沒吃過哈哈
可能要請遠東的同學或新市人補充
喜歡的朋友可以搭車的新市火車站
走路不久後就可以抵達喔
感謝大家的閱讀與指教
很開心能分享喜歡的食物給大家
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