最近都沒做甜點
烤箱在遙遠的天邊
所以也碰不到QQ

不過民以食為天
自己做菜吃飯這件事還是能偶爾碰碰



怕袋裝又沒防腐劑的泡菜壞掉
所以只好包水餃丟冷凍當糧食
但從來沒自己包過水餃XDDD
所以完全第一次嘗試



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肉餡是豬絞肉1:豬後腿肉2,少量玉米粒
泡菜跟肉的比是1:1
調味就交給泡菜的汁跟泡菜
但還是加了香油怕肉會太乾
再加點胡椒粉跟黑胡椒粒(反正也快用完了)




包餃子包餃子捏捏捏
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麵糰揉到三光,不過皮的大小分的滿不均的
反正自己吃,分割成一樣大小就沒必要了
麵糰切割完就直接用手壓成圓就放餡
好像也不太需要擀開
前面擀了幾片覺得好耗時XD

我也不會什麼褶子
就中間捏起,雙手虎口按壓水餃兩側,就結束
其實滿好玩的啦




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包的時候很怕貪心然後變水餃湯
煮的時候好險還好XDDDDDD



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口味上泡菜酸香>辣味
不過我能吃辣所以覺得沒辣味
但不能吃辣的人應該還是能感受到辣度

因為我不是用韓國泡菜,是鴉片泡菜
剛好把豬肉解膩,吃到玉米還有淡淡甜味
不過不喜歡泡菜的人就不愛了
喜歡的一定要試試,而且不用調味超棒!
(也太懶)
但刀太爛會剁到哭喔XDDD

於是乎,我的小冷凍庫就炸開來了
滿滿的百顆水餃,連集水盆都上場了
洗淨用保鮮膜包起來
水餃上再灑麵粉就塞滿它,想到就可以煮
也可以煎成煎餃,或直接用烤箱烤也很棒
好想要大冰箱啊(喂)

皮薄又Q,餡多多
第一次包水餃算成功了XD








#Season

熱門回應

24
決定了,明天的午餐是八方雲集的泡菜鍋貼😐

共 16 則回應

24
決定了,明天的午餐是八方雲集的泡菜鍋貼😐
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餓了
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B1我也這麼想
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我記得我第一次自己做水餃 自己都不敢吃XDDD
因為我的麵皮真的是桿的超級爛 爛到自己都沒自信
水餃皮超厚又沒捏緊 下鍋前勉強可以叫水餃 下鍋後我不好說
從那次之後我就打住了自己做水餃的念頭了
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圖3水餃上面有頭髮😱
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有頭髮 😱
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我也是看到有頭髮😳
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B1 哈哈哈
B2 追隨 B1

B4 我直接切完就捏成圓皮XDD直接包了,麵皮水份比例太少還是要邊緣沾水,水餃湯真的很可怕,不過可以再做少量看看啦

B5 B6 B7 真的耶,我以為是我保護貼的裂紋⋯⋯不過還好我自己吃啦就沒差了XDDD
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看到這篇好想包水餃
想問原波水餃皮去哪裡買的呢?
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我每次包餃子都是貪心到餡會炸出來
變成超級胖餃子!!!
然後吃得時候永遠皮肉分離ㄎㄎ
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B11 我擔心變水餃湯所以很節制XDDD
不然破了,肉餡味道就都到水裡了QQ
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加起司也不錯喔!
0
雖然已經在ig看過了但還是來刷個存😂
一起變胖吧😋😋😋


-冰姐姐
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啊啊啊啊啊啊啊啊,西森發文我竟然現在才追到(;´༎ຶД༎ຶ`)
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B13 好美喔XDDD
我真的只會壓緊而已

B14 謝謝冰姐姐XDDDDD
不行再胖了QAQ

B15 我也很少po,也很少開了
沒關係的XD
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