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巧克力蛋糕(岩石蛋糕 自創名😂)

麵糊:
🅰四顆蛋黃+20g砂糖打勻
🅱加入一瓶蓋的油跟5T的牛奶 打勻
🅾加入3勺麵粉(過篩)跟10g的可可粉(過篩) 拌勻

蛋白霜:
🅰蛋白+40g的砂糖打發至成勾狀不滑落

麵糊跟蛋白霜混合輕輕拌勻(順便先預熱電鍋)
加入適量切碎的巧克力稍微混勻

容器抹油並放防油紙墊在裡面在倒入麵糊
放進電鍋蒸即可🌹🌹🌹🌹🌹

ps電鍋外鍋放2杯半或3杯的水

#無烤箱料理
#可選擇苦甜巧克力
#如果你喜歡可以到我的粉專看看哦
#子俞魚的瑣碎小廚房
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熱門回應

26
這蛋糕讓我想到一張圖片
是一個人臉上面長滿大大小小的凸痣

共 20 則回應

26
這蛋糕讓我想到一張圖片
是一個人臉上面長滿大大小小的凸痣
2
喜歡這種可以吃到巧克力他本人的蛋糕😍
家裡沒有烤箱只有電鍋
感覺可以來試試看呢😋
0
B3 你的是大同電鍋還是電子鍋呢?
0
B4 大同的可以嗎?
1
B5 可以呀~我的蛋糕都是用大同電鍋做的
記得要用筷子用一個縫隙
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1
好的 謝謝☺️
2
B8 抱歉抱歉我沒拍剖面圖😂😂
0
不好意思請問油是要哪一種油呢
麵粉的話是低筋還是高筋😂
看完你的這個第一次想自己做蛋糕😆
1
B11 沙拉油就可以了 低筋麵粉哦~
祝你成功🌹🌹🌹🌹
0
請問5T的牛奶是什麼😭
1
看起來豪豪吃
1
請問三勺麵粉大概多少克??
1
巧克力跟抹茶都感覺好好吃喔😍😍😍
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