自從媽媽學了月餅的做法之後
每年中秋節都會自己動手做
我也一起幫忙~

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這是剛從烤箱出爐的樣子

然後這是上面放腰果的月餅
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放上數量不同的芝麻或是堅果
便於分辨紅豆和綠豆不同的口味

然後這是買紙盒裝好月餅準備送禮!
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今年的成品更加進步了
覺得滿意滿意😀😀😀

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如果大家有興趣的話

再來分享做法唷~

熱門回應

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芝麻是前幾顆放太多
所以後面的就只有ㄧ顆嗎?😂

共 18 則回應

13
芝麻是前幾顆放太多
所以後面的就只有ㄧ顆嗎?😂
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b1 沒有啦~只放一顆是為了分辨口味
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做月餅都很累xD
今天做mini size的綠豆椪!
XD 就一般的量砍半包
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建議整形的時候在弄圓一點
感覺有點塌
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手沾蛋黃液點芝麻的量會比較適當……太多芝麻有一種麻花臉的感覺………
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b4感謝指教
b5其實我就是這樣用手指點的
但我點了好多下😂😂
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求食譜~~~~~~
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食譜拜託
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看起來怎麼這麼油亮亮阿🤤
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B9 因為月餅放的油很多哈哈,刷蛋黃也會有油亮的感覺
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B10 嗚嗚不要提醒我熱量什麼的🤤
原來蛋黃這麼多功能 長知識了🤔
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B11 我絕對不會說你如果看到月餅,起酥片那種一層一層的油一定放很多😂


考過中麵丙級摸豬油摸到會怕的男人😂
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蛋黃酥的餅皮=(奶油)油酥與(豬油)油皮愛恨交織而成
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如果想要蛋黃酥看起來亮晶晶的可以在最後刷蜂蜜(調一點水)在上芝麻用餘溫烤五分鐘
這是我烤十年的經驗談😀😀
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今天我媽也做了快100顆
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照片拍的很醜QQ
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昨天做了170顆做到好想睡Post images
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B16 想問綠豆椪要怎麼做表層的皮才不會裂!!?
馬上回應搶第 19 樓...
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