【酒歷史】什麼酒會讓鬼都害怕

2017年10月29日 17:24
群魔亂舞得節日即將到來,各間酒吧即將面臨最忙的時候,各式萬聖系列調酒,吸引著來要糖的酒客「trick or treat喝不醉,調酒師就完蛋」但各位有聽過連鬼都害怕喝得酒嗎?
在公布答案之前,讓我們先聊聊「蘭姆酒」與「海盜」的關聯,蘭姆酒在17世紀被當成貨幣來使用,自然而然蘭姆酒就變成了海盜們下手的目標之一,也是他們平時海上生活的燃料~
但重點不是因為這些海盜嗜錢如命,也不是為了愛買醉,是因為在當時的背景下,非常多的出海人都深受「壞血病」所苦,而蘭姆酒不只烈又喝得開心,還可以用來預防壞血病,一種旅行必備良藥的概念,時間一長,自然把長期居住在海上的海盜與這個生命水聯想到一起,與海盜相關的「骷顱頭☠️」「惡魔😈」也時常成為酒標或酒名。
但為什麼會把蘭姆酒稱作「Guildive瘋狂的惡魔」而不直接叫他蘭姆酒就好了呢? 是因為在統一稱為蘭姆酒之前,歐洲殖民時代下的加勒比海,各座島上都是不同的殖民國家,才剛導入先進國家的蒸餾技術,便把島上盛產的甘蔗汁、甘蔗渣、蔗糖渣「糖蜜」隨意製成蘭姆酒,但在政治和語言上的隔閡,使蘭姆酒在各島上有著不同的名子,如「Rumballion興奮」「Rumbo狂飲」是島民第一次遇見蘭姆酒的狂熱來命名。 「Guildive」法語的說法傳到英語系國家時,在英國人耳裡就像是「Kill Devil殺死惡魔」,這種直譯法造成的誤會連現在都隨處可見,加上那時製酒使用原料沒有明確規範,蒸餾技術也不好,即便都是蘭姆酒,味道會差很多,容易被誤認為與其他殖民地所產的蘭姆酒不同,而直接把外國名稱轉成酒名使用~ 在1667年一位英國旅行家「George Warren’s」的遊記中記錄到「Rum is a spirit extracted from the juice …. called kill-devil in New England.」
昨晚台北街頭各種變裝趴,邊緣人的我只能乖乖回家,躲在孤單的房裡打稿,為什麼沒有揪我😭😭😭 - 最新的文章都在臉書粉專與ig 臉書🔍嚐試 Drink Slowly
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共 13 則回應
靜宜大學 財務與計算數學系
長知識了
文藻外語大學 法國語文系
棒球南瓜痛痛
國立暨南國際大學 歷史學系
喝蘭姆酒可以找我XD 不過我的Zacapa 23 被我清空了~
B1 謝謝你願意看完😭 B2 我昨晚也邊緣到心痛痛 B3 蘭姆酒同好 Zacapa超好喝但好貴,我很喜歡外交官與甘蔗之花這兩隻蘭姆酒但蠻甜的
大仁科技大學 藥學系
哇!終於也有同好在分享酒類介紹了XDDD 這篇真的有讓我學到東西呢! 我以前也有寫過蘭姆酒喔~
還滿有趣的
蘭姆酒味道喝起來如何呀,會甜甜的嗎
B5 你介紹的很完整,有機會一起研究酒 B6 謝謝你啦😂 B7 有分甜與不甜,有些會甜到覺得害怕,喝起來基本上有木桶香、焦糖味,與一些嗆辣感
看標題我以為會有人說8+9...
B9 哈哈,這樣就要改po有趣版了
國立臺灣科技大學 電子工程學研究所
咦終於又有玩酒的出現了 你說的那幾隻我還差甘蔗,不過台灣好像目前買不到
健行科技大學 資訊工程系
高粱放桌上大家就怕了 我家過年都喝好像很好的高粱
B11 歡迎一起交流,有機會一起喝,甘蔗之花目前有固定貨源了,只是高年份的沒有很固定 B12 下次晚來過年的先乾十杯高粱😄