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伏特加對你來說是怎麼樣的一支酒呢?是酒精,或是喝完後會抱著馬桶睡著,或許大多人嘗試過的牌子都是常見的絕對牌、芬蘭牌,或是夜店常見的Skyy,純飲的味道真的令人難受,但你知道與我們同在這地球上,俄羅斯人卻把它當作水來喝,身為產地的他們又是怎麼喝著伏特加,一起來看看伏特加的故事吧

伏特加與琴酒、威士忌一樣,主要原料都為穀物,並釀造蒸餾出85~96%的酒精,再加水稀釋至40~60度,最後進行白樺木炭過濾,製作出無色無怪味的酒,可讓人品嚐穀物甘甜的味道,而琴酒是再將蒸餾出的伏特加浸泡於杜松子後再次進行蒸餾,威士忌則是將伏特加進行陳年

最早伏特加記載在11世紀的波蘭,是當時民間的飲品,也是歐洲最早的蒸餾酒,到後來傳進鄰國的俄羅斯,在莫斯科公國時期(1283~1547年)有著伏特加的紀錄,當時的原料可能是將啤酒或蜂蜜酒加以蒸餾而成,取名為「Zhiznennia Voda」簡寫為「Voda」俄語的意思為「水」

到了16世紀,第一位沙皇「伊梵大帝」時期,就已經使用「Vodka」這個名稱。1917年,帝國瓦解與俄國革命,戰火之中,伏特加才隨逃亡的人,開始傳至西歐國家,到美國禁酒令時期,進入美國,無色無味成為當時躲避查緝最好的基酒。

在伏特加的歷史中,改變伏特加最重要的人,也是最早使用活性碳過濾法的「Pyotr Smirnoff」從此確立了伏特加無怪味的特色,連續蒸餾器的發明,更讓酒質變得中性、清爽,好喝的伏特加確實會讓人把它當水來喝,那份甘甜讓人回味。
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共 42 則回應

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蕭邦就好好喝🤤
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B1 蕭邦不錯,近幾年慢慢少在一般通路看到了,可以多試試幾個牌子的伏特加,像Beluga、斯丹達系列的帝王、灰雁與ciroc都不錯
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希望我哪天也能練到把他當水來喝😂
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我還蠻愛純飲的耶,只加點冰塊😅
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B3 要相信自己,不然就試試調酒吧,伏特加百搭,果汁或碳酸飲料都行
B4 加水?有試過加通寧水嗎,也很好喝,我自己是凍飲,超好喝
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我自己是沒有很愛凍飲
雖然順口,但也抑制了不少香氣
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純飲的話 我覺得臺灣的兔兔也不錯
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你說麵包混米酒的那個嗎www
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兔子超米酒
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我只喝到濃濃的酒精味😂
這就是完全不懂喝酒嗎
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B10 +1 喝下去只有ㄧ個感覺 我剛剛喝的是酒精嗎😅
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覺得說威士忌是伏特加陳年似乎不太正確,伏特加大部分的原料是小麥而威士忌有分玉米為主原料的波本威士忌、裸麥為主的裸麥威士忌等等。
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個人偏愛雪樹
通常冰在冷藏
一杯下去渾身舒暢哈哈
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伏特加放在釀威士忌的木桶裡陳釀是不是就變威士忌了
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伏特加會用馬鈴薯

琴酒威士忌也與它無關
然後是先和水合成再蒸餾
蒸餾越多次
酒精就越濃
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B6 是會仰至香氣,但冰冰而且順口,琴酒我也喜歡凍飲
B7 兔兔確實不錯,而且價錢親民
B8 麵包混米酒?
B9 😆
B10 是表示妳的味覺正常😄 細細品味其實它會甘甜
B11 乙醇的味道最對味,可以試試凍飲蠻好喝的
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Ciroc好喝
而且他是葡萄不是穀物釀造
很特別
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B12 你提的問題很好,簡單區分上我們會這麼說,而伏特加其實不只有使用小麥而已,有些甚至混合使用,也有單一使用的像大麥製成的Sipsmith、玉米製成的Tito’s、裸麥製成的水牛伏特加、蜂蜜製成的Caledonia、葡萄製成的ciroc、日本米製成的AO、馬鈴薯製成的伏特加也有少數近來台灣,但在歐洲會稱為阿誇維特酒,而不稱伏特加
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B13 雪樹也是不錯,但我比較喜歡灰雁一點哈哈,圖片這隻我還捨不得開來喝
B14 原酒液的趴數不同,伏特加是蒸餾到80-90度,威士忌則是70度,風味有所不同
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B15 伏特加材料蠻廣的從穀物到水果都有,三者之間有些許共同點,其實也有些琴酒原料只使用杜松子爭論,通常烈酒都是蒸餾之後在對水調,蒸餾越多次其實是越接近於酒精口感
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B17 真的,它喝起來非常清新,美國也有出ㄧ款蘋果製成的伏特加
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兔子帶出來得香氣和味道呀
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那如果放到威士忌桶陳釀得出的東西會像威士忌嗎
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B16 請問凍飲是把伏特加拿去冷凍嗎 直接喝?
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最喜歡灰雁❤️
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B22 了解,我下次來買兔兔好了,每次看到它廣告一直跳出就有點反感😄
B23 這不能保證,但我有試過短陳年的威士忌,味道跟伏特加有點像
B24 對直接冷凍,但還是推薦好一點的伏特加再這樣做,不然像絕對牌怎麼冰還是很刺激味,凍完酒液會有點成黏稠狀就可以喝看看
B25 放到冷凍庫冰完直接喝
B26 下次試試beluga跟帝威也很好喝
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白蘭地愛好者路過
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本系推
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純飲推''克里姆林的傳奇''
雖然這瓶在台灣似乎比較沒名氣而且偏貴
但如果要論CP值的話
個人覺得斯丹達綠標還不錯
調酒純飲都OK
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伏特加比58高粱好喝多了...
酒類中 吐最慘的就是高粱qwq
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Post images

我真的超愛伏特加XDDDD

之前也寫過一篇伏特加
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B24 因為酒精的冰點是-117度
40%的伏特加或是其他基酒類,冰點也是要-47度左右
一般家裡冷凍庫絕對不可能這麼低溫
所以完全不用擔心會結冰
而且低溫狀態下,酒精的刺激性會大幅的降低
平常喝烈酒感覺到的辛辣感都會消失喔~
只是很可惜的是,很多香氣分子也會跟酒精一起降低活性

所以推薦凍飲的大概是那些價位在1000左右,等級中等偏上的伏特加,譬如斯丹達、雪樹、灰雁、ciroc等等
香氣較為豐富,酒精刺激性雖然不是很強,但有些人可能還是無法接受的酒款
拿去凍飲之後,在更順口的同時還是可以品嚐到其中的香氣與味道

如果超過1000以上,等級較高的伏特加,譬如帝威、鱘龍魚、雪豹等
本身常溫飲用時酒精的刺激性就不高,而且香氣豐富的頂級伏特加
若是拿去凍飲就比較浪費了~

至於低於500的伏特加,譬如smirnoff、skyy、五湖村、芬蘭等等調酒常用的平價伏特加
凍飲之後雖然的確沒有了酒精的刺激感
但卻也完全喝不出香氣了,其實還不如不喝

而惡名昭彰的ABS,就算凍飲還是他X的壓不掉那可怕的味道_(:з」∠)_


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B33 Abs真的是惡名昭彰的工業酒精=_=
蘇托利綠標跟1906這種一支300有找的都比他好喝
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B28 可以一起討論白蘭地,我很喜歡蘋果白蘭地跟櫻桃白蘭地,你有常喝的牌子嗎?
B29 可以教我怎麼用斯拉夫語打招呼嗎
B30 克林姆林瓶子蠻酷的,斯丹達好像沒有出綠標,斯丹達帝威真的超級好喝,回不去了
B31 高粱其實不錯喝,尤其是梅子高粱跟調味高粱,這兩款有機會去試試,喝起來不像高粱,我之前比賽的時候就使用梅子高粱來做酒
B33 推同好推專業,有機會一起討論酒😄
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B34 ABS行銷砸最多錢,前陣子的中國有嘻哈到處都看的到它的身影,很多人第一次喝酒就被荼毒了,以前竟然有身邊朋友覺得它好喝(@@!
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真心建議不要買兔兔
他是冷泉伏特加有股很重的特殊味道
做琴通尼最明顯了,加到正常量會很難喝
不過他的桑椹跟金桔香甜酒很好用

話說ABS超神的
如果不純飲,單用調酒來看
他根本屌打一堆品牌
他有200多種口味
這是目前蘇托力等伏特加品牌做不到的
不只夜店會用很多知名bar也都有
像西洋梨或覆盆子口味最常使用
調出來反而味道更好
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Abs的調味款真的有滿多不錯的
不過原味真的是最難喝沒有之一
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B37 兔兔 我蠻想試試它的紅龍果口味,感覺好酷,ABS調味款用在調酒不錯,蘇托利的鹹焦糖超好好喝,梵谷的巧克力與濃縮咖啡都很強,ABS調味就靠大大發掘分享了😄
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B38 有推薦的ABS調味款嗎?自從喝過原味,我從此看到他的酒就不由自主的退後三步了😄
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我其實沒喝過很多abs調味款欸
不過聽朋友的心得是,除了原味,一切都好XD
我喝過的有水蜜桃,檸檬兩種,味道都還能接受~
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B41 我是比較少碰它的調味款,但像梵谷的焦糖、咖啡,雙重濃縮咖啡就很好喝,蘇托利的鹹焦糖跟辣椒只有推了哈哈
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