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#圖 鮭魚蛤蜊味噌湯🐰

在這冷冷的天氣裡.. 來碗熱呼呼的熱湯 啊嘶～無與倫比的享受啊(´･ω･`) 所以... 今日兔級廚師特餐要做的是
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“鮭魚蛤蜊味噌湯”~\(≧▽≦)/~ 🐇首先要準備的材料有
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1. 鮭魚 2. 蛤蜊 3. 豆腐 4. 蔥花 5. 昆布 6. 柴魚 7. 柴魚味噌 -作法- 🐇步驟一
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首先呢～我們的昆布先用飲用水浸泡1-2個鐘頭，那最好是可以泡一個晚上喔～( ´▽` )ﾉ ⚠️(昆布表面會有白色粉末那不是灰塵或發霉唷，所以千萬別洗掉唷!!那是昆布的精華結晶!!) 🐇步驟二
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再來泡好後整鍋上爐台煮滾(￣^￣)ゞ
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然後倒入柴魚立馬關火!!接著靜置15分鐘 😪(這樣我們的柴魚昆布高湯就完成囉) 🐇步驟三
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再來我們的鮭魚塊就可以先川燙囉，這邊稍微川燙一下就可以囉不用太久喔(*≧ω≦)
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接著連同蛤蜊、豆腐通通放入砂鍋 (╯‵□′)╯︵┻━┻ 🐇步驟四
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再來把我們的高湯過濾進來o(｀ω´ )o ⚠️這邊做完高湯的昆布千萬別浪費掉囉可以切成小片再加進來，它會是個好配菜的別拋棄它QAQ 🐇步驟五
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接著開火把我們的蛤蜊煮熟煮開了後就能拌入味噌囉( ´▽` )ﾉ ⚠️這邊要注意加入了味噌就要保持湯不滾起來喔，這樣味噌的營養會被滾掉😵 🐇步驟六
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再來盛碗撒上蔥花，這樣一碗暖呼呼的味噌湯就完成囉(*≧ω≦) 最後附上詳細的影片(￣^￣)ゞ
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-兔子-
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