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蝦米係土豆粉？ 中國食記

來中國工作有一段時間了，吃過了不少小吃，今天來分享一下土豆粉吧，這個未知的生物。 土豆🥔也就是我們台灣人所說的馬鈴薯，中國人都說土豆。 但是今天介紹的土豆粉不是粉，是一種麵類，我也是來中國後才知道，其實中國有一堆麵類，例如麻食，寬麵，粉絲，在台灣不常看到或著叫法不同。有空在做一篇跟大家介紹。 接下來登場的是 男🐷腳 將將！將將（音效）！
牛肉摻麵（一碗有兩種麵 土豆粉加刀削麵） RMB:10 麵店名稱：姐妹倆土豆粉 （應該是加盟的走在路上常看到） 這碗麵剛上桌時決得還蠻新奇的，是砂鍋啊，而且還在冒泡，但上面的牛肉量，真的讓人想哭😢，老闆你是不小心掉了兩小碎片在上面是嗎？1mm厚度 洋芋片都比你胖....好心寒⋯⋯ 還好我此次的目標不是牛肉，是土豆粉哥哥。
這家店點沙鍋會付小碗給你，大家都會把麵夾到小碗裡避免吃麵的時候燙傷。
接下來就是土豆粉啦，是用馬鈴薯與木薯粉製作而成，口感比米苔目脆一點沒有那麽糯，而且也比較Q,哇覺得很適合拿來做冰品配料，重點是泡不爛，不會像米苔目，泡久了湯會僂僂（台語）。
整碗的配料都被我夾了出來，有青菜、海帶絲、金針菇，跟一點杏鮑菇切片,配料料蠻少的，但麵量足夠，湯頭有點像台灣泡麵 蕃茄牛肉的味道，喝起來普普。 整體給個6.5分，土豆粉本人還是不錯的，只是配角沒選好，把分數拉低熱。 店裡菜單，分享給小吃吃貨們。
最後附上。甜甜的芝麻餅照片一張RMB:1 彌補被牛肉傷到的弱小心靈。
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愛心
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