在越南，用意想不到的超便宜價格，享受正統美味的法國料理吧！ (據到過法國的友人說法，就連街景氛圍與路上的喇叭聲，也幾乎是原汁原味的呢！)

每每到越南，一天一碗河粉、一條法國麵包是基本，深怕少吃到一次就要回台灣了。 (有人跟我一樣嗎😭) 但除了嘗試當地知名特色小吃，大家都知道當地的飲食習慣也同時深受法國殖民時期的影響，找一間法式餐廳享受道地的法國料理當然再適合不過了！

想介紹的這間法國餐廳 Le Jardin 位於胡志明市第一郡，在當地以及TripAdviser上都有極高的知名度及評價，餐廳老闆就是法國人無誤，除了不用擔心料理的正統性之外， 用餐環境與氣氛也是一派輕鬆，大部分都是露天座位，不需要穿著正式(對沒錯我穿著背心涼鞋就踏進去了😜)，最重要的是，菜單上的價格也是相當輕鬆呢！ (不好意思沒特別將菜單拍下，但網路上就有許多資訊囉！)

餐廳位置其實滿隱密的，就開在胡志明的法國文化交流學院裡(就是我身後的那棟)，座位外面便是喇叭聲此起彼落的馬路，沒有明顯的招牌跟大門，照著google map的地標走，還是很容易就擦身而過。 對了順道一提，越南的餐廳，如果點比較普通(?)的飲料，就是給杯子與材料自行調配，像上方照片中我們點了蜂蜜檸檬，就是獲得一杯冰塊、一瓶礦泉水與兩小壺檸檬汁與蜂蜜，我覺得這樣還滿有趣的，但好不好喝就看自己的功力了哈哈。 我們共點了一道前菜、兩道主菜、一道甜點與一杯飲料。 但其實還有超多想嘗試都只能殘念... (很建議多人一起來享用，就可以點更多拼盤類或是超多特色滿點的前菜) 首先我們選的前菜是 酪梨鮮蝦沙拉佐雞尾酒醬 (自己亂翻譯哈哈) -VND150,000(約台幣190元)

雖然看似樸實，擺盤什麼的絕對不是走精緻路線，但真的很美味，食材與佐料的搭配都恰到好處！ 旁邊是餐前麵包，也是無可挑剔，熱度、鬆軟度，越嚼越香。 (不好意思接下來的照片因為天色漸漸變晚拍起來都偏暗😭) 再來是兩道主菜 烤牛肉佐蘑菇醬(可自選) 與 鴨胸佐蜂蜜葡萄醋醬 -VDN170,000(約NTD220)、VDN190,000(約NTD250)

擺盤一樣走隨興路線，看到滿滿的薯條感覺混搭了英式炸魚薯條風格！ 肉給的也很大方，軟嫩適中，調味也很厲害，搭配醬汁又是不同風味，不知不覺就吃完了。

最後就是推薦必點的甜點烤布蕾 -VND60,000(約NTD80)

一樣沒有讓我們失望，說不出有什麼特別厲害，但就是簡單美味，濃厚奶香與綿密的口感，搭配厚厚的焦糖，恰到好處的點綴了這頓晚餐，畫下完美的句點。(好老派🙄) 隨著天色漸暗，服務生一一點亮桌上的燭臺以及 蚊香XD 外面還開始飄著雨，真浪漫。 但這氣氛反而使我更放鬆(想睡)，等待餐點時一度就看著外頭來來往往的車輛放空.... 不我是在享受喧囂城市中的一刻寧靜。😂😂😂

這次品嘗的每道餐點真的全都令我們相當驚豔！(帳單也是哈哈共約台幣八百塊而已！) 不是那種看到會 哇！！！然後狂拍照的那種驚艷 而是在每一口的品嘗中都可以感受到廚師的用心，加上整體餐廳帶給人的氣氛，是那種很滿足很舒服，意猶未盡的那種。 沒有華麗的擺盤或裝飾，簡單質樸的呈現食材的原味，更令人驚艷與深刻。 雖然現在台灣或是各地的異國料理餐廳都非常具有水準，不難吃到相當道地的料理。 但如果到了越南，還是超級強烈推薦一定要試試當地的法國料理喔！👍👍👍 附上餐廳資訊： Le Jardin 📍 31 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh (也可以直接搜 IDECAF 法國文化交流學院，位置是一樣的) ⏰10-22

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