既上篇分享的晚餐

這次又來分享幾道菜啦😆
(附註:男友不愛吃菜,因此我比較少拍到青菜,另外此篇適合沒有廚房只有電磁爐電鍋的人呦🙏)

那就開始吧~

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*香煎挪威薄鹽鯖魚
*蒜炒油菜
*鐵板香煎雞腿肉片
薄鹽鯖魚是全聯打六折買的一盒兩大片(好像才40)作法也非常簡單,只要鍋子熱了連放油都不用就可以完成嘍(要看魚熟不熟可以用一根筷子戳戳看)
鐵板雞腿也是全聯六折購入(我不是全聯業配😅)
一樣不用放油,因為雞皮就能釋放出許多油,我是買一罐蘑菇醬然後在雞肉快熟的時候加入拌炒,這道很推薦喔(超級下飯😊)
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看的出來雞皮真的很多油吧😅
(不過雞腿肉就是又嫩又好煮)



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*XO干貝醬油黃金蛋炒飯
*炸薯餅
*香酥檸檬雞柳條
這餐快速就能做好只是條件是必須要有👉🏻冷飯👈🏻
炒飯我家都是習慣先把蛋炒好,如果想要像我上圖那樣蛋是碎碎小小的,必須蛋在煮的時候用筷子不斷旋轉翻攪,不停攪到熟就可以了
之後再把冷飯放下去炒開(話說我油都超級少喔),再加入些許醬油上色,還有一匙干貝XO醬,等到飯粒粒分明香氣出來就可以嘍🤟🏻🤟🏻
至於炸物只要油熱了丟下去炸就行了沒有什麼技巧😅
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正在成形的炒飯😊




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*久留米豚骨拉麵
還記得上篇有跟大家分享偷吃步拉麵嗎😆😆
如果忘了請回顧上篇
👉🏻
基本上就跟煮泡麵一樣就可以,然後可以加進自己喜歡的配料,澎湃又便宜喔🍜
(男友不敢吃不熟的蛋我只好用煎的,不過我自己是吃水波蛋)
水波蛋作法我也是覺得很簡單
只要水滾了,把蛋放下去,但記得用湯匙ㄌㄚˇ一下湯,不要讓蛋沈入鍋底就不會失敗(另外也可以把蛋放在湯勺上煮也不會失敗呦)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)




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*炒豬肉烏龍麵
首先將柴魚和洋蔥爆炒一下讓香氣出來,然後下豬肉片(一樣全聯六折購入)豬肉建議煎到恰恰上色
之後加一小匙醬油讓豬肉有鹹度,再把豬肉先倒出來放旁邊
然後一樣又把洋蔥柴魚爆炒一下後放入魚板和金針菇
(我是加花媽最愛的竹輪🍢還有花花魚魚🍥🍥)
把烏龍麵加進來拌炒再加醬油(可以邊試味道邊加)
起鍋前把剛才的豬肉加下去炒,起鍋前加一匙烏醋提味就完成嘍😊
這道很好吃又簡單大家一定要試試看( ´▽`)
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敢吃生蛋的可以把蛋白瀝掉,在麵完成後把蛋黃放上去,這樣麵吃起來會更滑順更濃郁呦😋



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*酥炸馬鈴薯片
本人是馬鈴薯和薯條控😍人生不能少了薯條馬鈴薯
先將馬鈴薯外皮削一削後切薄片(越薄越酥脆越快熟
之後熱油鍋,等油溫到了再把馬鈴薯片丟下去炸

*確認油溫的方法:油開始冒泡泡,然後試丟一片馬鈴薯下去,只要馬鈴薯邊邊也起許多小泡泡就代表油溫到嘍😋

等到馬鈴薯變得酥脆就可以起鍋,撒的鹽和黑胡椒,超級ㄕㄨㄚˋ嘴🤤🤤🤤

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(起泡泡油溫到)
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(漸漸變色酥脆)



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*香酥薯條🍟
作法跟上面一模模一樣樣,只是切法不同而已喔
(建議:使用美國馬鈴薯🥔)

自己做的薯條吃起來真的很真材實料呢!!
此圖為兩顆馬鈴薯量




關於油煙問題的話
因為我煮東西的地方旁邊是大片落地窗
所以煮飯時我會把窗戶打開
基本上不會有油煙問題喔ヾ(๑╹◡╹)ノ"

另外之前有人問過自己煮真的有比較便宜嗎?

答案是👉🏻差不多而已
只是自己煮比較少油少鹽比較健康安全
而且食材比較實在
但省錢其實普普就是了



最後如果想要撿便宜可以在五六點的時候去全聯搜刮食材
常常我會被六折的東西搞得眼花撩亂呢!(。ì _ í。)

共 4 則回應

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炒飯🤤
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如果可以的話,想看落地窗~
我自己都開門在門邊炒菜,但還是有味道。吹了電風扇10分鐘後還是有味道,超煩的
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想請問你的電磁爐型號跟使用心得🙇🙇
最近想買一台來用😂
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B1最喜歡粒粒分明的炒飯了😍
B2我覺得那個可能就跟房子朝南朝北有關了
B3我的是大同的,一台大概1200左右,其實只要選可靠品牌基本上哪個型號用起來其實都一樣好用😆
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