西堤 你不能不知道_副餐篇
前情提要
嗨 我又回來了👐👐
首先先感謝大家在上一篇給我的指教以及讚美😾
每一則留言 雖然不是都有回覆 但我都有看過
沒有回覆 不代表不重視 而是太多人都一樣問題了..
真的不如以往好吃/牛排難吃/服務不如以往
這都是不可否認的
這邊就不多離題了 也不再歪樓 也希望下面不要
啊還有同仁也不用護航了真的😅😅😅
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正文(所有圖片節錄網路)
上次主餐介紹完之後
這邊要介紹附餐嘍
這一次每一個餐點後面 我會做一個小短評 算是我個人推薦的 給卡友們作為點餐依據😄希望你們喜歡這樣的方式
這是總覽表

開胃品

目前開胃品是依照主餐做搭配
點518套餐是搭配 鮭魚檸檬慕斯
目前菜單沒有圖片
就是一個小小的酥皮搭配酸酸奶油狀的醬
上面有紅黃甜椒跟一小塊鮭魚
吃下去很空虛...
每次看客人如果吃這個 其他人吃鮮蝦的就很尷尬😅😅
另一個就是之前很夯的 優格鮮蝦時蔬
搭配經典568跟金賞套餐的
我也是不懂高層腦袋想啥...搞一個排擠...
這個的觀感就比慕斯還好很多..
一般是3🦐配4蘆筍 搭配咖喱優格醬
可以全🦐5隻或全蘆筍7隻
優格醬甜甜的 拿來搭配麵包 主餐都是不錯的選擇 不夠可以再跟我們拿醬😀
搭麵包也超好吃
開胃品整體來說:當然是優格🦐好太多了...只是就要點比較高價位的..
喔對了聽說下個月要試推新開胃菜換掉慕斯 敬請期待😃😃
沙拉
目前提供三種

洋芋沙拉:洋芋泥 裡面有小黃瓜 火腿 搭配蜂蜜芥末醬 吃起來酸甜 糊糊的 出餐會撒培根碎 柳橙 蘋果 番茄
不喜歡蜂蜜芥末可能就要點其他的了 因為醬是拌好的了
紐奧良雞肉沙拉:一個看起來很高級的罐子 裡面裝著一堆蘿美生菜 彩椒 上面是雞胸肉撒匈牙利紅椒粉還有番茄
可以搭配油醋👉果醋 橄欖油打製 酸甜
或者凱撒👉蒜頭味十足
都不喜歡也可以搭配千島👉番茄醬 美乃滋
至於如果有客官想要之前像船一盆的生菜
也可以特別幫您製作🤗🤗
啊那個記得 菜可以倒出來到盤子...每次看客人在那邊撈真的看了超痛苦😖
時令水果:目前提供的是 蘋果 蜜世界(綠哈密瓜)奇異果 番茄 鳳梨 疊成塔狀 上面有冰淇淋結凍狀的芒果優格醬👉甜甜的(偷偷告訴你👏融化之後搭配麵包或主餐吃都不錯唷👍👍)
我也不懂哪個天才想到要疊成這樣..上面還硬要上那個冰淇淋狀的醬😑他不知道走餐很容易掉嗎..更別說之前還要蓋玻璃罩😐在rush的時候 疊水果真的很煩躁...😑😑😑
沙拉總結:點最多的是水果 🍎🥝🍍我也比較推薦 👍
雞肉是客人也愛點的 但真的要吃超久
洋芋真的比較不推...味道很奇異😅
然後下個月試推也會有新的沙拉加入唷☝️
前菜
目前提供的只有一種
焗烤蘑菇

我想應該是牛肉餅真的賣不好(因為真的難吃😒)
這個裡面有蘑菇 起司 培根 可以沾著麵包一起吃
麵包可以客製化烤脆 烤焦(?
可以無限量供應(之前有一組大訂位 是國軍 一次續了將近30片...😵😵😵)
如果要加可能要麻煩吃完前提早說 因為不是一進去就立刻能有 有時候需要現烤 也是為了你的焗烤不要冷掉🙂
前菜總結:這道貌似是目前為止多數人還默默支持的主因吧...😅😂
湯品:
目前提供三種

海鮮清湯:萬年不敗 目前提供的內料是海瓜子 魷魚片 鯰魚片 蝦子 出餐前會噴一些白酒(其實根本是米酒😂)跟九層塔
都可以客製化不要哪個不要酒不要九層塔
湯底是番茄 不會辣 可以放心喝
南瓜濃湯:萬年不敗之二 湯底是培根去熬煮 如果有禁忌可能就麻煩點其他的😧
主要湯底是加杏鮑菇 出餐前會撒培根碎還有巴西里 喝起來甜甜 很有飽足感
蕈菇雞肉濃湯:湯底是類似玉米濃湯沒有玉米😂😂
料有雞肉碎跟蕈菇醬 也是會甜甜的
湯品總結:個人最推南瓜🎃不論搭配麵包一起吃or黑胡椒(可以跟服務人員說 現磨黑胡椒)都是不錯的選擇
比較不推蕈菇 感覺在喝玉米濃湯而已
接下來是沙瓦
很多人可能比較對這個詞陌生
原文是Sorbet 翻譯 沙碧 沙瓦
是西餐中在主餐前用來清除味蕾的小飲品也有開胃作用👍
通常是冰沙狀的
目前口味提供是萊姆沙瓦🍋🍋🍋
酸酸的超級好喝 如果需要續杯都不用客氣 同樣是無限量供應
吃完主餐就是最後的甜點飲料
目前甜點有三種

布朗尼蛋糕:很重的巧克力味🍫帶一些清淡苦澀味 搭配一根白巧克力棒
芒果奶酪:鮮奶製成的奶酪搭配上面很~~~~甜的芒果醬 可以客製化不要醬 會清淡很多
巧克力袋冰淇淋:眾望所歸的甜點強勢回歸
白色部分是香草冰淇淋🍦右下是用法式薄餅(其實是餛飩皮)油炸包裹巧克力醬
吃法:小叉子從袋子底挖破袋子淋在冰淇淋
那個袋子整個都是可以吃的(雖然有點小油)
但這次回歸令我小失望的是 以前有加碎榛果
現在沒有了😒真的傻眼貓頭鷹🦉高層腦袋...
(有電鈴 我去應門一下)

喔我剛吃完薯條(大誤)
甜點總結:整體來說 我個人推薦冰淇淋 但那個失望程度😫我不多說了 少一個榛果差很多
你說為什麼嗎 你要問問李嚴嗎?

李嚴:.......
總之甜點聽說也要有新的...內容得先保密🙊我也不願意
最後是飲料
冰3種 熱5種

冰的:
冰拿鐵:咖啡機按的拿鐵咖啡☕️8成奶2分咖啡無糖偏苦 出來會有明顯漸層 出來是無糖可以另外附果糖
可以要求黑咖啡
荔香彩蝶:荔枝果醬加蝶豆花、雪碧、檸檬汁
出餐會有漸層
對了蝶豆花不是豆花 他是植物
因為有花青素 會增加血液循環 孕婦比較介意就不要點
比較偏酸甜的氣泡飲料 應該說..超甜😖😵
如果去冰會沒漸層
戀上草莓🍓:就是草莓冰沙
不是現打的 超甜

出餐會有一個滴管裡面是煉乳可以搭配
熱飲:
熱咖啡:也是咖啡機按的 可以要求黑咖啡
可以另附糖包
熱水果茶:紅茶包基底 加百香果醬 蘋果 金吉 柳橙 喝完可以回沖 偏甜
可以不要茶包 會比較淡
一開壺會有一個不科學的化學味😅😅😅
纖盈香草茶:無糖的花草茶 沒咖啡因 可以安心睡覺😪💤 像喝綠茶 就是一個茶包沖熱水 可以回沖
玫瑰森林:花果包放進去 沖熱水 果糖 滿香的
都紅色的 有點恐怖😂
醇香奶茶:
奶茶粉加煉乳 也是偏甜 不是鮮奶!!!
目前只提供熱的 可以另外附冰塊給您
飲料總結:
冰的我推冰拿鐵 最穩的 荔香有些人嫌太甜 我也覺得 但值得拿來網美打卡👍🤙🤙🤙
熱的推熱水果茶 跟香草茶
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同場加映素食、兒童餐
(相信我 到這我手要斷了 我用手機打)

開胃品是把鮭魚換成蘋果
沙拉是蘿美生菜船搭配千島醬 前菜是水果沒醬
湯是法式蕈菇濃湯 超推 很濃郁 👍👍(跟前面那個不一樣)
主餐 pizza 是薄餅脆的 上面是野菇 番茄 九層塔 蠻清淡的
甜點飲料都跟前面一樣
兒童餐

就是沒有開胃菜沙拉的餐
主餐可以選4oz原塊或者一隻法式烤雞
其他都是一樣可以任選
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好 我還完債 打完了
用手機真的很傷腦😅😅
原諒我後面好像越來越草率😂😂😂😂
對了下個月有部分門市有新餐
主餐有多一個菲力 可以試試看
我有吃過了 很嫩 看之後怎麼呈現
最後還是要再重申
我不是高層 也不是主管
只是個默默做的pt
我愛西堤 才打這篇
也許你覺得餐點 服務都變了
我也這麼覺得 這都是事實
就麻煩惡意要引戰的自離了😅😅
也許你唾棄我們 不再相信我們
但小弟我面對任何一個客人都是保持熱情歡笑的
如果哪天你發現點餐同仁的介紹詞跟文章很像
那也許就是我 別忘了跟我say hi😀
我會繼續貫徹我的熱情在服務的😁
謝謝下台一鞠躬🙇

