【初次到酒吧該怎麼點調酒】伏特加篇

2018年5月11日 20:08
上ㄧ篇 【蘭姆酒調酒介紹】
今天來介紹到酒吧可以怎麼選擇你喜歡的伏特加調酒 歡迎在下方跟我們分享你最愛的調酒 還是要多聽調酒師的意見,現在是品嚐夏季水果最適合的時候,水果與伏特加結合的好滋味 ——【伏特加 Vodka】—— 伏特加無色帶有滿滿的「乙醇」口感,在調酒中,主要扮演酒精的角色居多,但純飲卻能喝出穀物的口感,與像水一般的乾淨風味。 ——————【短飲型調酒介紹】—————— 不加冰塊,適合短時間內喝完,否則溫度上升,口感就會產生變化。 ——【柯夢波丹 Cosmopolitan】—— 這款調酒大概是女性單點排行榜的冠軍了,好看又好喝,粉紅色調酒就是100分起跳,讓網美網帥們可以把照拍得美美的,加上過去「欲望城市」這部影集的宣傳,可說是最能代表都會女性的一杯酒。 有人會問那男子漢們呢?其實把蔓越莓與粉紅色拿掉就蠻像「神風特攻隊 Kamikaze」,喝起來雖不像柯夢波丹這麼多果香層次,但簡單又酒精感十足,拿在手上就很Man。 🅢香氣:柑橘與蔓越莓果香。 🅣口感:一入口果感十足,酸甜微澀,讓人喝完會縮嘴唇,最後有著明顯酒感,這邊的澀味並不是檸檬影響,而是蔓越莓本身口感。
——【綠色幻覺 Illusion】—— 這是一款充滿夏天的調酒,有柑橘的香、哈密瓜的甜、鳳梨的酸,又感受不到烈酒的口感,很適合這個時節。 🅢香氣:鳳梨與哈密瓜香,帶著淡淡柑橘香。 🅣口感:鳳梨與哈味,酸甜上比較偏甜。
——【巧克力馬丁尼 Choco-Martini】—— 這是款甜點酒,喝起來就如同吃甜點般的濃郁,除了巧克力味與伏特加搭配不錯外,咖啡香與伏特加的尾韻是非常搭的「白色俄羅斯 White Russian」、「咖啡馬丁尼 Espresso Martini」 🅢香氣:巧克力與奶香。 🅣口感:巧克力與奶酒交織,讓伏特加喝起來比較柔順,甜膩感頗重,但有臻果口感能解膩。
——————【長飲型調酒介紹】—————— 有加冰塊,可以飲用比較長的時間。 ——【果汁型】—— 可以說是害怕烈酒的朋友可以輕鬆嘗試的調酒,大多酸酸甜甜,果香豐富 蔓越莓+葡萄柚「海風 Sea Breeze」 葡萄柚+鹽「鹹狗 Salty Dog」 鳳梨+椰奶「奇奇Chi Chi」 柳橙「螺絲起子 Screwdriver」 蔓越莓+鳳梨+水蜜桃「性慾海灘 Sex on the Beach」(這杯性暗示滿滿) ——【莫斯科騾子 Moscow Mule】—— 雖說這是一款能瞬間消除暑氣的調酒,但所使用的材料有「薑汁汽水」,是許多人退避三舍的原因,薑汁汽水並不像大家所想的薑辛味很重,喝起來有點像梅子汽水再加一點薑香與微辣感,尾韻有些香料味。 🅢香氣:檸檬香與淡淡薑味。 🅣口感:清爽的氣泡口感,解膩的酸,像微辣感的梅子汽水,尾韻有些香料味。
——【長島冰茶 Long Island Iced Tea】—— 原本是不太想介紹這款調酒,畢竟很多人都知道它酒精濃度很高,在媒體渲染成為惡名昭彰的撿屍調酒點了,本身加了可樂與柳橙汁,成功掩蓋了許多酒精口感。 有些酒吧卻能把這款調酒做得很有特色,讓它真正有了「茶」的味道,讓我再次喜歡上。 🅢香氣:可樂與柳橙香。 🅣口感:酸酸甜甜的柳橙,滿滿的可樂味,雖然使用了四種基酒,但明顯可以感受到的是龍舌蘭味道。
題外話,長島冰茶也能玩分解版,真的太兇惡了 酒量差的請直接忽略😝
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—【作者】—
———-【延伸閱讀】———— 【初次到酒吧該怎麼點調酒—琴酒篇】
【伯爵茶香長島冰茶教學】
【巧克力馬丁尼教學】
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共 23 則回應
台南應用科技大學 旅館管理系
我覺得神風特攻隊超難喝耶😂😂😂
國立中興大學
我超愛性慾海灘 第一次喝的時候整個愛上 直接再點第二杯XD
B1 我覺得柯夢波丹好喝很多,你有喜歡什麼伏特加調酒嗎,可以交流一下 B2 雖然名字取的很害羞,但是杯果香十足的調酒,海風的果香味也不錯可以試試,妳還有喜歡什麼伏特加調酒嗎,
台南應用科技大學 旅館管理系
我喜歡白色俄羅斯XD 雖然短飲蠻刺激的,很濃厚的酒味🤣
國立中興大學
上次在士林的酒吧喝過“下午茶” 是用蘋果跟伏特加調的 也很好喝~
B5 是奧丁嗎!
國立中興大學
B6 對哈哈 很棒的酒吧!!
長島冰茶要求調酒師 不要搖~~~~~~
東海大學 社會學系
粉絲來報到🙌 還沒有喝過好喝的長島冰茶😭
B9 TUBE可以試試看哈哈
弘光科技大學 護理系
請問mojito基酒可以換成vodka嗎?
我個人很喜歡Vodka Martini XDDD
B4 感覺黑色俄羅斯比較適合你,單純只有酒與咖啡味 B5 感謝分享,如果喜歡蘋果味,有些酒吧是點的到蘋果派這杯調酒 B6 奧丁真的是士林不錯的酒吧,天母也有一間酒吧是Fa Cafe也不錯,喝得到伯爵茶香的長島冰茶 B8 妳喜歡自己攪拌嗎?
B9 很常見,但好喝或有特色的真不好找,樓下提供的可以去試試看 B10 感謝分享 B11 會缺一個味道,蘭姆酒的風味是蠻重的,有焦味與野性風味,相反伏特加就走簡單的乙醇味道而已 B12 我喝Vodka martini總感覺少一味,你會喜歡喝Vesper嗎
我是 B8 我喜歡分開喝哈哈😅😅
Vesper也很讚( ´▽` )ノ B9 我調的長島冰茶會把龍舌蘭的用量減半 然後加JD威士忌,酸甜部分依朋友喜好另外做調整 到目前我所有喝過的朋友,喝完之後的評價都是:從來沒喝過那麼好喝的長島冰茶XD 你們可以參考看看~
台南應用科技大學 旅館管理系
b16想喝😍
B15 酒量也太好了,分開喝我沒辦法像調好這樣喝好幾杯
B16 龍舌蘭確實要減半不然整杯都是龍舌蘭味了,加波本真的很不錯多一個味
我是 B15 喝完馬上回家睡覺 不敢逗留哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
B20 這後勁很強的,回家要注意安全耶,喝的時候找個姐妹陪比較安全
cosmopolitan我們以前學的叫四海一家誒 名字超俗的
請問柯夢波丹的蔓越莓汁您會比較推薦用什麼牌子的呢? 小弟用優鮮沛的蔓越莓綜合果汁調出來的顏色超淡的😭