#圖 #食譜 #作法新手不敗雪Q餅（原味、巧克力、抹茶）

嗨嗨嗨👋 我回來了（欸誰記得妳啦😂😂😂 最近天氣太熱都好懶得做甜點（欸不是😂 其實是因為之前在忙別的事情都沒辦法做甜點😅 好啦廢話不多說這次我要來教大家前陣子很火紅的網紅甜點【雪Q餅】這道甜點超適合新手，失敗率根本近乎於零快來看看要怎麼做吧⬇️ 📍材料如圖

🔆事前準備🔆 🔘如果買來的棉花糖比較大塊，要記得剪小一點這樣會比較好融化 🔘蔓越莓乾&葡萄乾如果比較大塊的話，要剪小一點，這樣成品吃起來才不會這邊有那邊沒有 🔘關於餅乾，最多一塊掰成四小塊餅乾太小太碎的話，會影響最後成品的口感 🔘無鹽奶油室溫軟化，這樣會比較好切〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 📌抹茶口味：抹茶粉5g、奶粉35g 📌巧克力口味：可可粉15g、奶粉20g、苦甜巧克力豆豆80g、蔓越莓乾➕葡萄乾20g （雖然最後我的巧克力豆豆都融化了😂😂😂）〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 📍做法📍 1️⃣先隔水加熱融化無鹽奶油 2️⃣再加入棉花糖攪拌至完全融化 3️⃣接下來這個步驟‼️超重要‼️ 倒入奶粉後快速拌勻，此時會變得非常的黏稠 4️⃣趕緊依序倒入蔓越莓&葡萄乾➡️兩種餅乾此步驟要"快狠準"迅速拌勻 🔹隔水加熱後的棉花糖會越煮越硬，所以動作要快🔹 5️⃣將模具鋪上兩倍長的烘培紙，再倒入拌勻後的雪Q餅，再蓋上烘培紙要趁熱確實的壓緊壓實，也可以用桿麵棍桿一桿這樣完成後的成品吃起來才不會有鬆散的感覺 6️⃣接著就是等它涼了之後，再切出自己想要的大小就可以開動囉🍴 P.S 最後也可以在表面撒上可可粉（巧克力口味）、抹茶粉（抹茶口味）、奶粉➕糖粉（原味）比較不會互相沾黏〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰【原味】

【抹茶】

【巧克力】我忘了拍一整片切好的樣子😂😂😂

【包裝後的樣子】

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來去吃肉粽啦～～～～～吧台小公主在此下台一鞠躬囉🙇🙇🙇 🌸吧台小公主🌸

#圖 #食譜 #作法 新手不敗 雪Q餅（原味、巧克力、抹茶）

#圖 #食譜 #作法新手不敗雪Q餅（原味、巧克力、抹茶）