久久更一次就好。
今天來分享一下最近發生的事情。
以及後面有一些負面情緒 可以略過不看。
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想想當初接觸這嬌滴滴的甜點
是因為社團的狗狗馬卡龍
想當初第一次做大家的表面都很光滑
我的直接不光滑 我哭😭
是因為蛋白打太發哈哈哈哈
真的不怎麼光滑呢
上圖!
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後來週四的時候為了今天的面試
跟著老師還有同學及學姊
再做了一次的馬卡龍跟其他甜點
上圖!

200人份奶酪
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100人份提拉米蘇
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巧克力雪Q餅
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義式馬卡龍殼
(粉色是老師做的)
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有裙襬跟光滑表面就無敵開心 (っ´▽`)っ
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不要介意那個長歪歪的~
當作沒有看到(噓


接下來因為週四做的不夠又做了二倍的量
結果第一倍就失敗了 我哭😭😭😭
原因我想是糖沒有沖好進去蛋白啦😔
(淺藍色的部分)
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接著跟著姐妹又在做了一倍
結果有成功啊啊啊啊
瞬間表情是這樣😭👉😯👉😍
還好沒有再浪費食材了!
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對了
我們來看一下縮時吧~
雖然後面手一直抖哈哈哈 大家就見諒吧

今天聽學姊說
面試的高三生們有把甜點吃完
就覺得一切都很值得了😭
謝謝大家看完我的介紹☺



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小小感嘆一下
內有大量情緒 可以略過。

雖然做甜點那麼久了,但還是會跟我爸吵架,常常因為做這些甜點比較晚回家,所以被罵。
之前因為做狗狗馬卡龍到比較晚,回家十點半了,就跟我爸大吵一架,他認為大學是讀書不是玩社團,之後我再也忍不下去這些年我失去的,不論是比賽還是其他我原本可以學習的但無法學習到的,他問:「社團你能學到什麼?」我說:「我能學到做馬卡龍,你要求我成績,我也維持第一了嘛」
單純維持成績,只是因為不希望考差被爸爸拿社團壓我,被認定是因為玩社團成績才掉。
最後他可能看我回嘴吧,就說:「第一名了不起嗎?高中跟大學都還是私立的啊」

太難過了,因為順從你們要的,所以你們不准我去比賽我也沒去,我就再也沒有跟他提起後來發生的事情,包刮我拒絕老師的提拔、系排順序、有一隻帳號想之後慢慢盈利讓他們過更好的生活。

面對這樣的家人,我只能在他們的要求內,維持好成績以及用空閒的時間跟著老師學習甜點😔。
希望,我現在做的都是對的。
希望,你們有天能夠了解自己女兒在做的是什麼。




抱歉,讓大家聽了一點廢話。
我們下次見。

共 24 則回應

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加油!不要放棄!我覺得妳做得很棒!
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想請問一下用的烤箱是哪種型號的@@!
最近想買大烤箱
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B1 謝謝你嗚嗚😭
B2 我是用學校一次二台的烤箱烤的
自己家裡現在是用好先生第二代
你也可以考慮買好先生 大概8000多一點上下 是半模式烤箱 我用到現在我覺得還不錯
另外我有朋友用國際牌也不錯 你也可以考慮看看 提供給您
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第二張那個是芒果奶酪嗎~好想吃喔😍
還有那個提拉米蘇~阿斯~
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想當初我也練習了好多次才做出這樣的作品
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順帶一提 外型不漂亮的馬卡龍別丟掉可以當裝飾也很讚 捏碎灑上去超美
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B5 好美☺
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不夠光滑是因為蛋白打不個硬嗎?
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B7 我是打太硬 整個過頭哈哈哈
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哈哈哈所以打剛好就好嗎? 應為我一直沒有成功過感覺烤起來都像餅乾
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B9 對哦 打剛好就好 我只有試過義式的 是沖糖進蛋白 煮糖時可以開始打蛋白 慢慢打
當糖到達一個溫度後衝進去蛋白內 邊倒邊打
之後蛋白就會呈現亮亮的白色還有長勾勾哦

如果會變成餅乾 可能是蛋白打不夠也有可能是爐溫烤不夠 都有可能
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這是現在在考的
是用這個方式
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B11 我不知道這個做法欸抱歉
你要不要試試看別的配方跟做法阿?
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B12 好喔❤️❤️
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B13 原來讀萬能阿哈哈 我也算半個桃園人
哦對了 正常烤的時候就會有裙襬哦
看你要不要用法式或義式的做法試試看哦~
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B14 哈哈哈忘記調了好喔我在試試看
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B15 可以不用用烤箱風乾 放在室溫有風的地方就可以了 用手摸摸看表面有沒有黏手 如果沒有就可以送烤箱用140或150烤
讓他吹冷氣也可以哦
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B16 那如果中心有點塔塔空心是應為?
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B17 沒有擠好吧?可以上網找找看問題點是為什麼 因為我也做沒有很多次
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B18 好喔我在試看看❤️❤️
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好文章耶我很喜歡,最近也在看甜點追妹紙的男紙😂😂
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B20 加油💪要追到喜歡的女生哦
聽說警察很辛苦 但還是謝謝你們維持這個社會的安全💓
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可以出教學嗎(如果方便..
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B22 現在比較沒有辦法給圖片教學,不過可以用文字的方式教學哦~可以嗎?
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B23 可以😍😍😍
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