舒芙蕾鬆餅
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綿綿密密的口感👍👍👍
配上手工藍莓醬與優格😜😜😜
雖然外型沒有到很好看😂😂😂
但還是蠻適合當早餐的🙌🙌🙌

材料:
低筋麵粉>>>>>>20克
蛋>>>>>>1顆
糖>>>>>>25克
油>>>>>>1/2大匙
牛奶>>>>>>1/2大匙
藍莓>>>>>>50克
優格>>>>>>30克
糖粉>>>>>>5克

做法:
1.藍莓放入袋子中 加入15克糖 搗碎
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2.放入鍋中 加30毫升水 小火煮濃稠成果醬
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3.蛋黃 蛋白分開
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4.蛋黃與糖一起打勻至淡黃色
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5.加入油打勻後 加入牛奶
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6.麵粉分次加入蛋黃中 拌成麵糊
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7.蛋白打至濕性發泡後 加入糖繼續打
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8.硬性發泡的蛋白加一點至麵糊中 麵糊倒回蛋白中拌勻
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9.熱鍋 小火煎至兩面上色 
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10.擺盤 放上藍莓醬優格

完成
獻上
舒芙蕾鬆餅
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希望大家喜歡😏😏😏






如果有喜歡的話
歡迎大家追蹤我的ig或是fb
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我都會po自己做的東西
謝謝大家💃💃💃
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
底下是我的食譜總集喔
woody的食譜總集🍴 #圖 #食譜 - Dcard

熱門回應

21
忠實粉絲來報到✌️

Ya!終於搶到頭香了

你的每道料理都超吸引我的

共 27 則回應

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Ya!終於搶到頭香了

你的每道料理都超吸引我的
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4
😍😍😍😍想吃
2
B1 謝謝妳🙌🙌🙌
B2 謝謝~~~~
B3 我們家都說好吃
1
下次做做看 謝謝你的分享❤️
9
我印象中厚度是不是沒這麼薄呀
2
想吃😍😍
1
為什麼麵糊可以倒得這麼圓
我一倒就四處散😭
1
B8 其實只要倒中心點 麵糊會自然形成一個圓 如果用自己倒圓的方式反而會不圓
1
想問 吃起來是像鬆餅的口感還是舒芙蕾的?
8
這是鬆餅吧?
舒芙蕾來說 太稀 太大塊 圓柱體比較好
講求裡面要剛好熟 軟綿狀態
你這個吃起來應該會硬一點
開母火 半烘半煎比較好
小弟淺見
1
藍莓醬可以加一點檸檬汁防氧化喔
2
到底為什麼卡稱無法追蹤呢....😢
1
可惡害我ig和狄卡都追蹤了
1
第5步好像有東西掉進去欸😱😱😱
1
B15 是壓在碗底下吧
碗是透明的
1
B5 謝謝妳🙌
B6 有點消泡了 剛起鍋其實是膨的
B7 要我做的意思嗎哈哈
B10 是舒芙蕾喔
B12 量不多我就沒放了
B13 我也不知道哈哈
B14 感謝支持😘
B15 碗底的標籤啦哈哈 我一直沒撕
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@原PO 😏😏 我超不會做吃的
😂除了地瓜球
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對不起,看縮圖我以為下面的是墊板
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看起來好吃到我以為這是黏土作品啊😆
2
應該只是鬆餅😂😂😂
0
想吃
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迪卡怎麼不能追蹤你> <
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已追!!!!
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這算pancake嗎😆
0
這個很可以😍😍
0
鬆餅?
馬上回應搶第 28 樓...
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