大推~台中一中最好吃的蔥抓餅來啦~(圖多)

長庚科技大學

最近因為在一中附近面試上了中國醫的工作，所以就在附近逛逛有甚麼好吃的~ 沒想到經過中友百貨對面時看到一個熟悉的面孔相信如果以前和我一樣每個月都會在台中火車站搭車的各位離鄉背井的大學生們一定都知道這位老闆娘~~ 就是在一起呵呵，一樂日式料理，韓式炸雞旁邊~ 這間抓餅我個人認為絕對是完勝逢甲的明倫蛋餅或是一中裡面的打餅舖為什麼呢~請聽我娓娓道來~

可能對於一中附近的學生們來說可能是一間新開的小攤販~ 但是對我來說可是從學生時期就開始的美好滋味~~ 這位老闆娘從我高中的時候在台中火車站後站補習開始就在那時候的大魯閣旁邊賣蔥抓餅!!!!! 一直到我後來上了大學每個月台北台中來回老闆娘也是跟著人潮移到了火車站前站的統聯旁邊賣起蔥抓餅算一算老闆娘也在火車站賣了7,8年以上了吧! 聽老闆娘說他曾經也有一段時間在中興大學門口賣過呢! 沒想到已經非常久沒有來的一中商圈還能見到老闆娘的身影~ 而且他們8月5日才剛開始沒多久就剛好被我巧遇 😂 好像是因為統聯移到裡面的轉運站的關係，那邊的生意連以前的一半都不到了老闆娘只好自己再出來開，火車站給老闆顧，一人顧一攤的概念

(在統聯旁邊的就是這間蔥抓餅，和現在一中的是一樣的ㄛ!) 以下附圖~~

我這次點的是泡菜加起司蛋蔥抓餅 😋 😋 😋 看看那個泡菜的量! 幾乎快抓餅的一半了!而且加泡菜才加10元! 老闆娘說他的原物料都是有特別挑過的! 像是泡菜也是跟台中一些韓式料理餐廳用一樣的泡菜每次只要點一個抓餅我就可以吃得很飽很飽~ 總之非常適合現在在一中念書的各位大學生啦~ 而且我覺得現在在一中店的蔥抓餅用料和做法和以前好像不太一樣說真的比以前的更實在了一點，環境衛生也比以前乾淨很多很多老闆娘是說因為他的兒子也是廚師的關係，好像在甚麼餐飲學校念過書所以也常常要求老闆娘要做好環境衛生和食材品質，招牌也變得更年輕了對於一些做法和配方到現在也是一直在幫老闆娘做改進連名片也是為了這次開新店他兒子重新設計的~

然後我真的要特別介紹老闆娘的醬料，確實與眾不同! 他們的辣椒醬是老闆娘每個禮拜現炒的!用完就炒新的! 現在好像也都是老闆娘的兒子在炒了~ 內容物只有單純的辣椒和蒜頭，在添加一些些黑白芝麻提香味用香油和沙拉油炒香之後再打成泥，所以老闆娘的辣椒醬都是用刷子刷~因為太濃了~ 再來他們的醬油膏雖然是用市售常見的醬油膏但是老闆娘又自己煮了糙米，趁熱打成米漿後倒入醬油膏裡面，再加入一些黑糖調味因為老闆娘覺得現在市售的醬油膏普遍都太死鹹了增加了這兩個元素之後醬油膏變得更香，而且吃起來也更有層次我會知道那麼多是因為我真的吃很多年了哈哈 😋 而且我跟老闆娘說要寫文章幫他宣傳 😂 😂 😂 老闆娘很開心也跟我聊了很多她的用心之處!

這是他們的IG和臉書，如果在一中不知道該吃啥的時候不仿看看~~

對了現在去購買50或60元的口味可以用25元加購每朝健康綠茶耶~ 上次買了這個組合整個就是吃超飽，吃完還有綠茶可以減膩~這組合真的是超貼心啦~ 真的私心推薦給各位~~ 比起吃旁邊的韓式炸雞一份就要70、110的又吃不飽(主觀意見 😂 😂 😂 ) 倒不如來找老闆娘買蔥抓餅，也能跟老闆娘聊聊天，他人真的很好又健談大家快來用新台幣讓老闆娘早點回家吧~~

再貼一次😂😂😂😂😂