澳洲特殊食材大賞第三彈 - 蕪菁 turnip ft. 去無存蕪菁干貝檸檬凝乳沙拉佐羊肉拌麵 #圖 #食譜

「你知道為什麼你的干貝不合格嗎」 『不知道』 「因為他媽的干貝是生的啊!」 「叫你弄干貝不是叫你弄成乾貝啊」 「他們甚至還他媽的在我面前游泳」 「Get out of here bastarrrrrrrrrrd!」
好的 為了不要再把干貝弄成生的 我們這次要努力的把干貝煮熟 為此就生出了這道菜 ✡.*《去無存蕪菁干貝檸檬凝乳沙拉佐羊肉拌麵》*✡.!!
這次要搭配的蔬菜是蕪菁 可能有些人沒吃過 畢竟全聯沒有賣 他長這樣 是十字花科蕓薹屬的植物 原產於中東的兩河流域 後來廣泛流傳在歐洲 作為主食之一而存在著
是說這次沒有蜂蜜檸檬了 只有檸檬凝乳 想買蜂蜜檸檬的人自己去50嵐喔 慢走不送
等等 你不要走(抓住 誰說你可以走的 你要跟我一起準備材料啊?! ●扇貝材料 1. 扇貝3個 2. 黑胡椒適量 3. 鹽巴適量 4. 蒔蘿適量
●蕪菁沙拉材料 1. 蕪菁1顆 2. 洋蔥1顆 3. 胡蘿蔔1顆 4. 奶油適量 5. 海鹽適量
●檸檬凝乳材料 1. 檸檬1顆 2. 橄欖油3大匙 3. 砂糖3大匙 4. 鹽巴適量 5. 黑胡椒適量 6. 鮮奶油3大匙
●主食材料 1. 羊肉150g 2. 麵條1球 3. 黑胡椒5g 4. 蒜油5g 5. 鹽巴3g 6. 醬油10cc 7. 孜然粉3g 8. 咖哩粉3g 9. 炸蒜頭碎15g 10. 巴西里1片
首先把蕪菁削皮之後切成絲 洋蔥跟胡蘿蔔也一樣切成絲 「亲 记住不要用削皮器 水分会不见喔 如果不会切丝的同学可以请摊主帮你处理」
「不喜欢芜菁跟洋葱跟胡萝卜的同学可以省略 一道喝西北风料理就这样完成」 以下开始喝西北风料理的技术总结
接下來我們要處理干貝 把干貝稍微洗乾淨 摁?問我為什麼要把干貝一次排開? 因為很帥(並沒有
洗乾淨之後 把干貝放在廚房紙巾上吸乾水份 接下來把剛才切絲的材料用橄欖油炒軟
記住 每次我炒菜的時候一定要有的步驟 就是翻鍋!哦哦哦哦! 沒有翻鍋的料理沒有試吃的必要
炒軟之後在沙拉裡加點海鹽 之後起鍋 把干貝連殼一起下去用中火煎 灑點鹽巴跟黑胡椒調味
「閉嘴啦干貝不要吵,小心我吃了你」 「喔對我本來就是要吃你的,呵呵」 接下來請拿出你另外一個水鍋 煮熟麵條之後燙熟羊肉
「等等你們不要起蒸液啦」 「什麼你說你是滾水鍋,當然會起蒸液??」 「哩喜勒工三小」
在煮熟羊肉的時候 把黑胡椒 蒜油 鹽巴 醬油 孜然粉 咖哩粉 炸蒜頭碎 跟麵條一起混和均勻
這個時候你的干干干貝應該也好了 喔對了因為有三個所以不叫干貝 叫干干干貝 (*゚ー゚)
小心地把干貝肉拿起來 烤出來的干貝汁倒到沙拉裡面
接下來要組裝了 把蕪菁胡蘿蔔洋蔥沙拉放在干貝殼上面 「不喜欢芜菁跟洋葱跟胡萝卜的同学可以省略这道步骤 一道干贝壳料理就这样完成」
淋上檸檬凝乳醬 磨上黑胡椒 放上蒔蘿 你的干貝沙拉就完成惹
檸檬凝乳因為我做了三次了 所以想知道怎麼做的請參考下面 ╮(╯∀╰)╭
把羊肉放在調味好的麵條上面 最後放上巴西里一片
一道 ✡.*《去無存蕪菁干貝檸檬凝乳沙拉佐羊肉拌麵》*✡.!! 就此完成。
干貝如果要吃生的人也是可以 但要注意新鮮度 如果不新鮮請煮熟你家的干貝 蒔蘿可以增加海鮮的香氣 可以直接把干貝的甜味頂出來
可能有人沒吃過蕪菁 蕪菁本身吃起來是沒有什麼味道的 炒熟之後的口感很像軟軟的無味洋蔥 基本上沒甚麼存在感啊哈哈哈
如果把干貝弄成乾貝的人 記得再去買一個新鮮的回來煎 麵的部分就只是搭配干貝的主菜 吃起來就是普通的麵(爆笑
檸檬凝乳的部分我就不贅述了 畢竟蜂蜜檸檬的好 大家都知道 謝謝天,謝謝地,謝謝蜂蜜檸檬。 人生短短幾個秋,謝謝蜂蜜檸檬。
以下開始去無存蕪菁干貝檸檬凝乳沙拉佐羊肉拌麵的技術總結 第一:不喜歡蕪菁跟洋蔥跟胡蘿蔔的同學可以省略 第二:干貝殼記得洗乾淨,不然你連殼都不能吃 第三:不會翻鍋的同學可以不要翻,不然你真的要喝西北風 第四:沒有檸檬凝乳的人可以唱人生短短幾個秋 柯P會幫你外送3254罐給你
關注海大夏于喬狂熱粉 這裡總有屬於你的一道菜 然後雖然有點晚了還是祝柯P當選 就這樣 ㄅㄅ
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