微醺聖誕🎄香料熱紅酒🍷

#分享不用料理包的簡便做法在聖誕節這種浪漫的假期～如果能跟喜歡的人來杯暖心的熱紅酒那不是更浪漫嗎！（遠目（其實臺灣沒有聖誕假期）（只要有心，天天都節日）（跟喜歡的朋友也可以唷）今年看到版上已經有人分享熱紅酒，似乎都是用懶人料理包來煮的。那樣方便又好喝沒錯… 可是你是否跟我一樣『覺得幾百元的料理包價格太QQ』所以本人就來分享一個「簡便又不隨便」的熱紅酒做法，材料費三百塊以內讓你獲得以下成品。

接下來可以分成兩個部分來講，首先是最容易打退興致的「買材料」。說實話… 自己弄配方並不會比懶人包還要麻煩。除了使用新鮮水果，還能自己決定香料。除非不想出門，不然理由很簡單～ 👉畢竟都要去超市買紅酒了，就順手帶走檸檬、甜橙各一顆。 👉與其要了解哪裏有賣料理包… 半路找一間四處都有的「中藥行」花個兩分鐘、20元以內香料Get！

需要的材料有： >紅酒1瓶 >甜橙2顆、檸檬1顆 >適量砂糖 >肉桂棒1～2支or等量碎塊 >丁香數粒 >月桂葉3片 >肉荳蔻1顆or白荳蔻數粒。 >八角兩片or學我省略。 ______________________________________ （比較講究的人可以注意這段） 🍷紅酒儘量挑選酒精濃度13%以上的，果香會比較濃郁飽滿。或是梅洛、卡本內蘇維翁、席哈這些偏漿果或香料調性的葡萄品種。而且兩百多塊的就夠用了。 🌿香料的部分可以秀出我的材料單給老闆看，請他全部裝同一包就行。另外肉荳蔻比較帶有胡椒般的辛辣，要用的話建議不要超過半顆，或是用氣味比較清香怡人的白荳蔻代替。至於八角…有很多人覺得氣味太重，可斟酌使用。 ______________________________________ 買好材料了，我們開始做吧 🔻Step1:

削一顆甜橙&檸檬的皮下來當香料，注意不要削到白色部分，會苦。（新鮮的氣味就是比較有層次）

還可以順便切片下來當裝飾備用。（當然不需要學我為了拍照裝逼XD） 🔻Step2: 全部材料放進鍋子裡

擠入甜橙、檸檬汁

倒入紅酒開小火煮

保持快要滾的程度，煮約10分鐘即可。（做紅酒燉洋梨才會煮沸來濃縮醬汁） 💡煮越久香料味越重，酒精味愈淡。口味依照個人喜好可隨興調整。 🔻Step3: 稍微濾掉雜物，完成！然後手機先喝😏 話說，每次說到香料都會想到一部電影，是在希臘拍的土耳其片《香料共和國》。劇情除了講到文化、宗教跟歷史，還透過香料、料理來隱喻情感的狀態，也有點到「肉桂、荳蔻」是情慾香料（？有興趣的話…文末有找到影評連結😊 我是愛喝咖～愛喝咖啡，也是愛喝（酒）的咖。如果喜歡我的文，分享歡迎追蹤卡稱或IG

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