大家好~~~
有看過韓國的節目《白鍾元的胡同餐館》嗎?
有一集他去首爾的某一家豬排店吃起司豬排,吃得讚不絕口,就讓那家豬排店造成轟動了(還聽說有人前一天排隊去吃欸!)
影片參考:


看了看真的覺得也太好吃了吧!
但是長這樣的豬排在台灣好像也沒看過
所以就決定自己來做!(此為豬排完成圖)
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可以參考影片版:
[吃播] 白鍾元的胡同餐館【起司豬排】自己做!史上最好吃/可延長15公分 - YouTube


準備材料如下:

莫扎瑞拉起司
豬排用里肌肉
木薯粉
麵包粉
雞蛋
豬排醬
芝麻(可有可無)

步驟一 處理里肌肉
我比較喜歡豬排裡面充滿肉,不要有脂肪,所以就把肥肉給切掉,喜以歡瘦肥相間的朋友可以不需要做步驟一喔!

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步驟二 槌平里肌肉
因為肉的中間要包起司,所以肉不可以太厚呀~要稍微槌平一點!
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步驟三 切起司
起司要切成長方形,一樣要注意大小喔!
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步驟四 肉包起司
把剛剛槌平後的肉把起司包起來,要包到起司都看不到,不然等等炸的時候起司爆開會讓豬排燒焦喔!
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步驟五 準備炸豬排囉
先將油熱至160度 > 剛剛包好的豬排沾上木薯粉 > 再丟入蛋液裡面 > 裹上麵包粉 > 放進油鍋裡面炸至顏色呈金黃色
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可以在炸豬排的期間準備醬料!
懶得做醬料而且自己做更貴,所以就去sogo忠孝館B2的超市買了日式豬排醬!
請看炸好的照片~~~
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真的超級好吃而且賣相超好,
跟白鍾元去吃的那家店的豬排看起來一模一樣呀XD

大家快點自己來做做看,真心很好吃~~~~
對了~~跟大家介紹一下我的頻道,我是料韓男
在台灣學中文+工作的韓國人~
希望大家可以多多支持!謝謝~

熱門回應

244
所以你整篇文章的重點是最後吧,還可以啦。
105
怎麼可以切的那麼好看阿?

共 39 則回應

105
怎麼可以切的那麼好看阿?
244
所以你整篇文章的重點是最後吧,還可以啦。
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B1 整個橫切面切下去~~起絲就爆出來了~~~
B2 不否認~好東西要跟大家分享呀~
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請問你的起士牌子跟去哪買的呢?謝謝🙏
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吃完罪惡
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B4 是買這個牌子的喔!
在sogo忠孝館B2的超市買的~~
全聯跟家樂福都沒有看到這種大塊的起司,只有在這裡才找到

B5 對...吃完整個罪惡XD
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可以請問您知道節目裡的豬排店在哪嗎?
月底去韓國想去><
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B7 在弘大!我剛回來沒多久 真的很好吃嗚嗚嗚嗚我吃了兩天🤤🤤查HONKAZ就有了!❤️❤️已經決定每一年去韓國都要吃了
但好像不是影片介紹的這家 我說的也是白鍾元老師推薦的~
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B7我查到了哈 돈카2014 這樣去查就知道在哪裡了 西大門附近
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B8 謝謝你
我剛剛後來點進去影片資訊欄後有發現
在靠弘濟站的市場裡面!
弘大那家我也很愛
謝謝你還特地幫我查><
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好棒
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啊啊啊啊啊那個起司🧀️!!!🤤🤤🤤
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手藝真好
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感覺裡面好燙(灬ºωº灬)
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B1 之前在某連鎖有賣豬排的店家打工過
我們從中間切一半之後,再各切一半
(用一般的刀子 就可以了)
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這個可以用氣炸鍋炸嗎?
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我這個人
只要有起司就按讚😍
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哦幹 這個起司

直接高潮
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有起司就有愛心
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起司+豬排
還不收藏+愛心!
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那個起司😋😋
那個牽絲😍😍
我不行惹😂😂
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我那天看那集真的好想吃啊啊啊啊啊
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在台灣有吃過類似的,但他後來改成該死的藍帶豬排😠
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看起來超好吃
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那家店看起來好厲害😳
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這個跟你們那邊輔大豬排哪個優
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不就 藍帶豬排 ?
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輔大豬排只是大
店裡很不衛生不推
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蘇蹦粉絲到此一遊😋😋😋
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哦哦哦哦哦感覺好好吃😭😭😭 好想吃哈哈哈哈
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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帳號是粉頭...? 讓人懷疑帳號來源==
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本來都查好在哪裡要衝去吃的,結果看了一篇韓國人的食記說早上五點就有人去排號碼牌....六點半過後去的可能就吃不到😭只好選擇放棄......
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技術總結呢
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有鐘元有愛心💗
白鐘元狂粉
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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B32 因為我沒有帳號~所以借用了女朋友的帳號來使用喔!
一開始也想要不要放上代PO,但dcard都是我來回的~所以就沒放了 ~~
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B33 好像有被檢舉,之後會搬到其他地方去~~~
真的人氣爆炸XD
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B16 應該是可以~但我沒有試過~
用氣炸鍋炸起來應該會健康點哈哈
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