嗨嗨,我還活著,沒被女友殺掉哈哈
今天放假,想說弄個晚餐兼宵夜,給我家小胖,慰勞她上班辛勞。

好的,廢話不要多,今天要弄的是豆腐牛肉冬粉煲(名字就是所有食材加在一起,哈哈)

食材
板豆腐,油蔥酥,冬粉(也可以用蒟蒻麵,米粉),蔥,牛肉,小胖最愛的玉米筍
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做法

冬粉泡水至微軟就撈起

牛肉先過熱水,用意是把血沫與雜質去掉,等等起鍋才不會都雜質

蔥白部份切段,蔥綠切末

豆腐切成大小適中,別太厚

然後把豆腐圍著鍋邊排好,尾端放上冬粉,

中間鋪上牛肉與隨意擺放的玉米筍和蔥段
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調味

醬油三湯匙,糖一匙,酒一匙(有味醂的話,糖跟酒直接用味醂一匙替代),辣椒半匙,水約莫七百cc,以上請依照食材多寡與個人口味做增減,調味有一定風險,別人調味有淡有鹹,調味前應斟酌參考個人口味。

一開始調不夠可以起鍋再加,千萬別一開始就加過量

然後放入電鍋,灑一點油蔥酥,外鍋大約一杯或一杯半的水
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然後起鍋灑上蔥末,盛盤
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熱門回應

100
有玉米筍♥
全聯的玉米筍價格變動很大哈哈,最便宜19元,23元,最貴29元,目前觀察的價格拉哈哈哈(歪

你真的很厲害

共 28 則回應

100
有玉米筍♥
全聯的玉米筍價格變動很大哈哈,最便宜19元,23元,最貴29元,目前觀察的價格拉哈哈哈(歪

你真的很厲害
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B1 真的,無風無雨的也起伏,雖然都只差幾塊,可是搞的我好亂阿!
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厲害說不上啦,只是喜歡胡亂搞,哈哈
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請問味霖那段是什麼意思呢有點不懂語意
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應該是 糖1匙+酒1匙=味霖1匙
所以如果要用味霖代替,就不用加糖跟酒了
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B3 抱歉,沒打好,味醂就是酒加糖,當然如果口感想甜一點,加了味醂,還能再加半匙或一匙的糖

B4 聰明如妳
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好好ㄘ的感覺!!!!
牛肉跟豆腐都是我的愛😍😍😍😍😍😍😍
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詹姆士臉書上最新的那道菜!!
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其實那叫味醂(ㄌㄢˇ)
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冬粉泡水至microsoft
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B6 太博愛了,安捏母湯

B7 沒錯,我算是參考,然後些微調整

B8 抱歉!我國文老師在哭泣,已修正,謝謝

B9 我本來想打,泡至成比爾蓋茲,但是又怕老梗QQ
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也被叫小胖 但是沒有宵夜慰勞 不公平!
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一開始沒注意看
把牛肉看成豆皮
一直想說牛肉到底在哪裡


對不起我歪樓....
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只有我看到調味一定有風險那裡會自動加快嗎(我也歪個樓😂😂😂
這個時間看到好餓啊⋯⋯
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可以問一下ig裡面泡湯的是在哪裡嗎~
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現在玉米筍很貴
簡單討m
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想問原po這個一定要用電鍋才能做嗎?
宿舍只有電磁爐 可是看你弄的好好吃好想自己試試看😂
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B1 我也超愛全聯玉米筍
買過大潤發 家樂福的都沒有全聯好吃
可是最近好像默默漲價了🤔
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超愛玉米筍+1
看到你這道才剛吃飽的我又餓了🤤
裡面食材全是我愛吃的
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B11 現在叫小胖她都裝沒聽到,叫美女她就一個愉悅回應

B12 眼睛業障重阿!

B13 基金投資......嘿嘿

B14 高雄寶來,一晚3300(假日),超便宜

B15 真的捏!感受問題

B16 電磁爐可以

B17 有分嗎?

B18 你也太好養了吧!
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請問內鍋裡需要加水嗎?
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B20 內鍋就是調味那個部份呀!你也太可愛了,不含調味醬料,水還要約莫700cc,這些就是內鍋的水囉!
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B21 哈哈哈會嗎???這個我可以連續吃幾天都沒問題!有玉米筍跟豆腐都好辦!
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B17 玉米筍超好吃拉♥♥♥♥
菜市場一盒25元,媽媽每次都幫我囤貨,好感動
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B22 高手,佩服佩服

B23 如果量也是六七根的話,全聯好像比較便宜
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覺得還是市場一包50最好吃
媽媽說要挑就是要挑小隻的比較甜
全聯的現在對我來說都有點太大隻了
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B25 因為只有放假才煮,所以量都希望 一餐搞定
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嗨 想問你牛肉都是去哪兒買的呢😊~
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B27 全聯,哈哈
馬上回應搶第 29 樓...
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