大家好 今天我們要講一個大舌貝的故事

有一天有一天 大舌貝一如往常的走在路上
途中看到了很欠咬的呆呆獸
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大舌貝就看呆呆獸很不順眼
於是就咬下去了

這時 另一隻呆呆獸對被咬的呆呆獸說:
「咦,背後有東西欸你」
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沒錯 這段對話就是「咦,背」
也就是貽貝的誕生了!

那麼我們今天就來吃貽貝吧!
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等 等一下
先不要因為我開場講了一個冷笑話就走RRRR

你們先聽完嘛
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貽貝學名叫絲綢殼菜蛤
又名「淡菜」

富含肌酸、蛋白質、β -丙胺酸、胺基酸、β-羥基-β-甲基丁酸
對身體營養跟肌肉很有幫助
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想成為大肌肌嗎?

那就跟我一起來做
✡.*《赤紅芭樂酸奶醬貽貝佐起司螺旋麵包》*✡.!!

快來準備材料ㄅ
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●海鮮材料
1. 淡菜1kg

●香料材料
1. 大蒜5瓣
2. 百里香5株
3. 蒔蘿1株
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●醬汁材料
1. 班德堡紅芭樂氣泡飲1/2瓶
2. 酸奶3大匙
3. 黑胡椒適量
4. 鹽巴適量

●佐料材料
1. 起司螺旋麵包2條
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首先你必須把淡菜洗乾淨

我不想吃到沙子阿岩石阿你阿罵的內褲阿
之類奇怪的東西

所以請記得仔細清洗(*゚ー゚)
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接下來把香料洗乾淨之後剁碎
大蒜剝皮切大片

然後在鍋子裡面 加入橄欖油跟蒜片
哎呀 這個時候你就可以聞到濃厚的蒜味了
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什麼?你說你也聞到了?
不可能吧這可是手機螢幕喔

你聞到的味道可能是你沒刷牙的「香味」喔
乖寶寶們睡前記得好好刷牙♥(´∀` )人
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接下來加入紅芭樂氣泡飲料1/2罐

這個品牌的飲料在澳洲蠻有名的
最有名的是他的薑汁汽水 超好喝
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不喜歡芭樂汁的同學可以跳過
一道香煎蒜片就此完成

以下開始香煎蒜片的技術總結
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醬汁沸騰之後
把洗乾淨的淡菜丟進芭樂汁裡面

同樣的 不喜歡淡菜的同學可以跳過
一道滾燙芭樂汁就此完成
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蓋上蓋子煮3分鐘

記得千萬千萬千萬不要煮過頭 淡菜會老
會跟你阿罵一樣老
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三分鐘之後把淡菜拿出來
這個時候淡菜應該都會像蛤蜊一樣打開

如果有淡菜沒有打開 請把它丟掉
我們不需要這種不會打開的垃圾!
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一邊讓醬汁繼續煮
一邊加入酸奶 香料 鹽巴 黑胡椒

酸奶可以幫助醬汁收汁變稠
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在醬汁收汁的時候
可以先把起司麵包拿去烤箱180℃烤5分鐘
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醬汁變成濃稠狀之後
直接淋在剛才先拿出來的淡菜上面

最後放上剛烤好的麵包
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你的
✡.*《赤紅芭樂酸奶醬貽貝佐起司螺旋麵包》*✡.!!

就完成了!
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這道菜的醬汁部分可以替換成蘋果酒
萊姆酒或是其他種類的水果酒

這樣會讓淡菜充滿了濃濃的酒香氣
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起司麵包沾附了充滿海鮮跟芭樂香氣的醬汁
非 常 好 吃

滿滿的鮮味!
滿滿的海味!
滿滿的水果味!
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看阿!這就是沒有煮過老的淡菜色澤!

超嫩超好吃
如果煮老的話會吃起來很硬
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BTW我那天特價買的淡菜1kg只要澳幣7塊錢
超便宜的 (大約是台幣154元)

所以我那天一個人吃了1kg的淡菜
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如果吃完淡菜之後吃不飽的
可以把白飯丟到醬汁裡面

喔那個酸奶海鮮醬汁的香氣
真的是讓我口水流滿地阿
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吃完之後我整個人精神都好起來了!
一日淡菜 終生淡菜
真希望每個人都能吃到淡菜

淡菜是好文明!
我們下次再見!
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🍱🍣⬇這是我之前的作品集⬇🍰🍮
🍙🍢有興趣的可以點進去看看呦🍡🍦
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☕🍸⬇這是我的食物Instagram⬇🍤🍝
🍲🍟有興趣的可以點進去按追蹤呦🎂🍨
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共 13 則回應

1
所以有你阿罵內褲的味道嗎(誤
我們這邊海鮮都是冷凍的
我好想吃新鮮的海鮮啊QQQQ
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可惡 沒搶到
0
😂😂一直說到阿罵啦
1
為什麼吃淡菜淡菜會吃到阿嬤的內褲…
重點是你難道知道口感跟味道嗎?(驚恐
0
好文明
我要加入淡菜教
請問哪裡可以填寫報名表
6
那個腰…
感覺就像是修圖了一樣(誤
0
阿嬤的內褲讓我想到白癡公主欸
0
印象中淡菜不好吃
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握的天你身材也太厲害
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我阿罵死掉了(;_;)
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好奇煮芭樂汁的用意
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B1 B4 等等 當然是沒有阿XD
拉麵你需要回國拉
B2 第二名!
B3 把你阿罵賣掉
B5 小桃來養殖系館我給你報名表R
B6
B7 靠背我也想起來拉哈哈哈哈
B8 很好吃!
B9 很久沒去健身房了
B10 嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚幫QQ
B11 增加果香味
0
B12 別我現在回國就代表我死定了
我還是暑假回去度個假就好😂
馬上回應搶第 14 樓...
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