馬林糖第二發_昂得了西美人魚

2019年1月25日 20:27
前幾天分享了自己累積一段時間做的一些造型馬林糖,然後昨天半夜夜深人靜的時候又來挑戰了小美人魚 先附上簡單的做法:蛋白+糖打發後調色裝擠花袋擠擠,再低溫烘烤2~3小時之後就可以得到整盤療癒的小美人魚囉 🎉 下面這張就是正在擠的照片
烘烤完成後的美人魚大軍
這時候可以使用色素筆畫上睫毛和眉毛 也可以用紅麴色素粉在兩邊臉頰上抹上一點腮紅,然後就完成囉!
這次總共做了58隻的美人魚,做到凌晨3點多真是要懷疑人生眼神死了啊啊啊啊~ 最後感謝大家收看囉😊
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熱門回應
超級厲害的! 那個魚尾巴有夠圓潤,好想捏一把😂
共 15 則回應
超級厲害的! 那個魚尾巴有夠圓潤,好想捏一把😂
輔英科技大學 醫學檢驗生物技術系
請問一下你的身體是怎麼混色的!!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
崇仁醫護管理專科學校 餐飲管理科
好可愛啊啊啊
噢媽呀這個太可愛了!!! 尤其第一張的美人魚屁屁,想戳😂😂😂
僑光科技大學
太可愛了吧!!!!!!!!想吃
B1 謝謝喜歡啊😊 B2 哈哈,肥肥的魚尾❤️ B3 我用綠色+藍色調的喔😊 B4 謝謝喜歡😊 B5 我也覺得很可愛,哈 B6 謝謝喜歡,甜滋滋的唷❤️
景文科技大學 國際貿易系
想請問~~ 我烤的時候都烤不乾耶嗚嗚 我烤30分鐘(請問是不是太短? 後來我又再拿進去烤 顏色整個變調嗚嗚嗚 白色變成黃黃焦焦的哭哭
國立高雄餐旅大學
標題Under the sea很好笑😂😂😂
原po安安我想問一下 我做的時候蛋白霜都很容易消泡 請問有什麼辦法不要這麼快消泡嗎 也好想做出漂亮有造型的馬林糖不然我每次都手忙腳亂怕它消下去😭😭
B8 應該是因為溫度太高才會變黃唷 試試看用低溫烤1個小時以上 馬林糖本來就是用低溫把蛋白的水分烤乾才會酥酥脆脆的🤤
B8 70/70烤到乾喔 溫度太高糖會焦化 就會變黃色
B8 烤30分鐘是不夠的喔,最少都要2小時起跳看你擠的大小在拉長時間,全程低溫我用60度就不會上色囉,加油可以再多試試看😊 B9 哈哈哈,謝謝妳懂我的幽默❤️ B10 消泡的問題蛋白霜可以打硬一點,我用手持攪拌器打到明顯紋路,用手拌時會有阻礙感再慢慢拉起來有小立挺尖角就可以了,然後可以再加入額外的過篩糖粉輕輕拌入有防消泡的效果😊
景文科技大學 國際貿易系
B11 B12 B13 原來如此 謝謝你們~~~ 嗚嗚只是很可惜的是我的烤箱最低溫100 😫😫😫😫😫😫😫😫😫
匿名
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2019年1月28日 21:04
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!