之前就有所耳聞這間私廚很厲害 今天就抱持著100分的期待前往 不得不說從一開始吃的第一道菜到最後一道菜都是滿滿的驚喜🥰 最後吃完 完全超乎我的想像 我給200分！！！ 重點是一餐只接一組客人 這裡只有你們 整個空間你都可以很放鬆 像待在家一樣很自在 這裡有分800/1000/1200的價位 今天我們吃的價位是1000的 真心覺得cp值很高 每道料理都跟我看到別人分享的文章完全不同 (大家也可以參考一下上面那篇的分享） 現在就要來進入主文囉🥳

第一道 冷前菜 這道菜有很多小細節一開始我都沒發現 主廚會在上完菜過後一一的跟你解說 像是右手邊白色一條一條的像是粉條狀的是花枝 上面的山葵是採用阿里山的 中間的蝦子外面包的是麻糬裡面包的是鳳梨 左上的鰻魚蛋捲的蛋皮也有小巧思有加薑下去製作 左下方的鹹派裡面有洋蔥、青花菜、紅蘿蔔、玉米筍 如果沒聽解說我自己吃完全吃不出來有這些食材 就只有覺得好好吃哦～🤣🤣🤣

第二道 麵包 這是紅藜麥的麵包 麵包製作的過程中沒有加一滴水 是用紅藜麥加鮮奶製成的麵包 跟外面麵包真的有差別 旁邊的沾醬是明太子醬 採用的食材是福岡的明太子和法國的鮮奶油 食材上一點都不馬虎 （如果想吃吃別的沾醬的話桌上也會有油醋可以搭配喔😉）

第三道 培根巧達濃湯 本來覺得這就是一個普通的培根加一碗普通的濃湯 沒想到這個培根是主廚自己低溫烘烤製成的 吃起來是脆脆的口感而且一點都不油！！！ 濃湯喝起來也不會很膩是那種爽口的口感 聽主廚說光是這個湯就熬煮了4個小時 用心程度真的是💯

第四道 熱前菜 這是一塊去骨去筋的羊羔排 他是先嫩煎再用英式芥末(黃芥末)下去煎烤 聽主廚說這樣肉質會比較軟嫩 左上角是主廚自己製作的薄荷醬 右下角是孜然粉 羊排底下的是薄荷紅酒醬 搭配羊排吃都很讚完全不用擔心羊騷味的問題

第五道 就是眾所期待的主食啦✨✨ 主食的部分是肋眼牛排的上蓋肉也就是大家所說的老饕牛肉 旁邊的洋芋片也是主廚自己製作的 超好吃 大概是我吃過最好吃的洋芋片 還是要再強調一次！ 完全不油 ！！！ 旁邊的鹽是用五種蔬菜打成的果汁製作曬成的鹽巴 聽就覺得好健康 吃起來也覺得好特別 😋

主餐也有附一小杯紅酒 因為我們今天是自行駕車前往 所以就只有小酌一口 但這真的是很香醇的紅酒🍷

最後一道-甜點 聽主廚說這是皇冠泡芙 裡面還有主廚自製的卡士達醬 吃起來的感覺有點像千層酥的口感 搭配很多新鮮水果 周遭的花都是食用花

再來一張側面圖 看到照片又想再來一份了🤤🤤🤤

飲品-草莓紅茶 主廚很貼心怕我們覺得甜點太甜 為我們準備了無糖的飲品 它有草莓的香氣但完全不甜 是在外面不會喝到的口味 - 吃完這餐午餐之後 我感覺每道菜都是suprise 覺得主廚的用心程度完全破表 什麼都秉持自己來的精神 用的食材也很新鮮有品質 很多小細節都加了很多小巧思 也很親切還會跟我們聊天 這裡是採預約制 建議三天前預約喔 如果有不吃的食材也可以先跟主廚討論 今天的料理原本也有我不是很喜歡的食材 但是主廚也是把他烹飪的很好吃讓我一口接一口 本人在一間一客加服務費要價1500的餐廳上班 我覺得這種私廚料理絕對不輸給外面的高級餐廳 真心推薦這家私廚給大家 如果有機會可以來試試看 一定不會讓你們失望的❤️ FB🔍HOJA.hola Jack’s kitchen 就有了哦❣️

最後附上一張可愛的主廚照🤗