#黑特 掛鵝肉賣鴨肉（文長）
國立臺中教育大學
#黑特 掛鵝肉賣鴨肉？（文長）
在臺中交流道下來附近一間很有名氣的「大肥鵝」餐廳，點了招牌「大肥鵝」卻送來鴨肉，店家卻矢口否認並堅持送上的是鵝肉，以下是事情經過：
1、預先告知兩次鵝肉20:15才烤好，19:45卻送上桌
（1）在確認餐點的時候，服務人員連來兩次說「大肥鵝」正在烤，要等到20:15才能上桌，問我們要等還是取消訂單，我們選擇繼續等。
（2）19:45卻送上他們所謂的「大肥鵝」
2、第一盤「大肥鵝」色澤、味道、肉質與鴨肉極為相像：
（1）色澤、外貌：一送上桌就很明顯的發現，肉的顏色偏深；肉質看起來較為粗糙；皮比較乾扁。
（2）口感、肉質：粗糙。
（3）味道：腥羶味明顯。
3、告知服務人員卻始終否認：
（1）第一次告知服務人員（像是學生），說請別人來確認。
（2）第二位服務人員到場（捲毛阿姨）卻矢口否認桌上的「大肥鵝」是鵝不是鴨，還作勢要哭，然後說請經理來。
（3）經理來到說是鵝，我們堅持桌上的「大肥鵝」是鴨，她說要拿一隻鴨給我們看。
（4）經理端出「櫻桃鴨」出來，光外表就能看出櫻桃鴨的肉質較桌上的「大肥鵝」細膩許多，我們還是堅持桌上的「大肥鵝」是鴨肉，經理決定拿第一盤「大肥鵝」去到廚房，請師傅鑑定。
（5）經理端出原本的「大肥鵝」跟說要招待我們的「鴨翅膀」指出第一盤的「大肥鵝」翅膀就能分辨是鴨是鵝，但是！原本的「大肥鵝」本來就是鵝翅與鴨肉的拼盤，光靠翅膀當然能分出差別，重點是裡面的肉。我們說不要他們招待「鴨翅膀」，只想要實話。我們還給她一片，他們所謂的「大肥鵝」試吃。
（6）經理出來，並端上第二盤「大肥鵝」說是同一隻鵝，只是第一盤是上半身、第二盤則是下半身。我們順道詢問剛剛請她試吃的第一盤「大肥鵝」吃起來如何，她說：「我不敢吃鴨肉的味道，所以請師傅試吃」？？？
4、20:18的「大肥鵝」
色澤、味道、肉質都與第一盤「大肥鵝」相差甚多，卻辯稱是上下半隻的問題
（1）若是上下半隻為什麼上桌的時間差那麼多
（2）若是上下半隻就算不同部位口感跟肉質也不會差那麼多
最後我們選擇吃掉第二盤「大肥鵝」，留下吃了一塊的「大肥鵝」，跟當初點單的一樣，並沒有接受他們所謂的「招待」。如此沒信用的店家卻還是花博特約店家，分享出這次的用餐經驗根本不想要求什麼賠償，只是想問一下大家難道要繼續支持這麼沒信用卻被掛上特約保證、「大肥鵝招牌」的店家嗎？
