科學研究指出
吃早餐有益於改善代謝水準
也能提升飽足感讓人不會想爆飲爆食
這些都對減肥瘦身很有幫助
因此,今天來分享的就是低碳早餐系列拉~(撒花
相信很多很多大學生都跟我一樣
假日沒事就睡到早上十點或十點半
因為這時間起床都異常的餓
所以通常會吃一些高熱量或許多澱粉類的東西增加飽足感
雖然這樣可能一天只有吃兩餐(不算宵夜的話xd)
但其實攝取了許多碳水化合物
所以大家不訪來試試這項低碳卻富有飽足感的早餐
“ 費城起司牛排三明治 ”
選擇這項早餐主要有幾個優點
1. 法棍屬於單純的無糖類麵包,碳水化合物相對較少
2. 這種三明治材料多樣化,口感層次豐富,較有飽足感
3. 加入適度的油,增加身體對脂肪的吸收來取代吸收碳水化合物
吃好的澱粉以及用油平衡皆為低碳飲食的重點
因此這項早餐會是很好的低碳飲食
廢話不多說,來看看如何製作美味又健康的早餐吧~
食材:
法棍 1/4根
牛肉片 適量
洋蔥 1/4顆
蘑菇 3~5顆(我買的是小顆的洋菇,大顆的大概2顆就夠了吧)
起司 1片
生菜 一大片(我還稍微加了些苜蓿芽,這裡依個人喜好可加入不同的生菜)
紅酒 少許
奶油 20g (如果你喜歡橄欖油或椰油的味道也可以做替換)
製作方式:
內餡部分
1. 熱鍋並加入10g 奶油
2. 將洋蔥切絲與蘑菇切片一起放入鍋中,炒至食材些微軟化
3. 將牛肉片放置於食材上,使洋蔥與蘑菇能吸收到肉汁
4. 撒入鹽巴與黑胡椒,並且淋上紅酒使食材產生酒香
5. 將起司鋪上去,讓蒸汽融化起司,並讓洋蔥些微焦糖化即可起鍋
麵包部分
1. 將法棍橫向對半切開,以便包夾食材
2. 將奶油丟入鍋中融化,再將法棍放入鍋中,使麵包能完全吸附奶油
3. 將食材依喜歡的順序包入麵包中即完成
PS. 如果你喜歡,煎一顆炒蛋放上去應該也是不錯的選擇
#低碳飲食系列 #平衡用油 #30日瘦身計畫 #自家料理
IG小弟還在努力中,屆時請大家多多支持與分享喔~

