低碳飲食系列EP9 - 菇菇壽喜燒 - 美食板

低碳飲食系列EP9 - 菇菇壽喜燒

今天去好市多大採購～買了約略兩個禮拜的食材量估計有好一陣子可以不用出門買菜了xd 想著很久沒有吃菇類的料裡今天就來試做一下簡單的料理吧～ — 菇菇壽喜燒 —

食材：鴻禧菇一朵肉片 5~7片豆腐半盒醬油兩大匙水兩大匙蛋一顆製作方式： 1. 將鴻禧菇根部切除，洗乾淨備用 2. 熱鍋，將鴻禧菇倒入鍋中炒一下 3. 加入醬油、水以及豆腐，蓋鍋稍加燉煮一下讓食材入味 4. 約2分鐘後加入肉片，待肉片快熟時撒上蛋液 5. 所有食材都熟後，撒上胡椒調味即可裝盤 p.s. 因為有放醬油，所以我就沒有額外加鹽了，應該是夠鹹了拉xd 菇類富含豐富蛋白，且碳水含量低，是低碳食料理的好選擇這道菇菇壽喜燒，如果再淋上印加果油的話微微的堅果香讓料理味道更多一個層次而且印加果油本身就包含Omega-3、6、9不飽和脂肪酸一應俱全能達到良好的平衡用油，非常建議大家使用喔～小弟IG ：familywangeating 會不定期更新食譜，歡迎大家追蹤喔～