來當個薪水小偷學人家寫寫食記好了 今天的食記初體驗是這位 – 稑珍 泰麵 泰式酸辣口味

會知道這個牌子是因為前陣子在Dcard滑乾拌麵的文章時 下面有好幾個人都給予了這個牌子很高的評價 於是他早就在我的蝦皮購物車 卻因為運費和高單價遲遲沒下手 要我講來乾拌麵吃來吃去還是阿舍和曾拌麵經濟實惠一點 其他更高價位的吃起來會帶著心痛和心酸 尤其是太和殿的麻辣拌麵QQ 那個價位 麻中都帶著眼淚了 拉回來 總之 那一天 不知道為什麼 突然有免運+多件優惠 算一算一包大約50元 雖然網路上都是部落客的YAPAY開箱文但還是買下去了 附上購買證明兒

出貨速度還算快 下單兩天後就出貨了 用紙箱包好好的 因為我買六包 紙箱剛好塞得差不多 沒有看到多餘的防撞袋之類的 先來個三種口味合照 我依照自己口味的偏好 買了三包泰式酸辣 兩包綠咖哩 一包紅咖哩

今天要來料理泰式酸辣 雖然說泰式酸辣一定要加點海鮮才能提味 但我自己一個人住外面 傳統市場又HEN遠 小量的多樣海鮮難買又貴 不要跟我說全聯那種綜合的 那種又貴又沒辦法熬出海鮮的甜味 差點買一包柴魚片當湯底了 所以我們就忠於原味吧！ 原味才能見真章啊！ 首先這是遺照

這是驗屍照

我們能看得出來 犯人是個單純的人 麵體沒有額外包裝 標榜台南日曬關廟麵 另外有一包被大力吹捧的醬包 聽說內容物都是泰國原裝進口的 比較罕見是用鋁箔包的包裝 而且還真的挺有份量不小包的感覺 跟一個可愛迷你的小辣椒 不是東尼旁邊那位 然後我們要來煮水

看人家都說醬很多 於是我打算拿一些出來沖成湯 另外剩下的拿來拌麵 包裝袋上都有煮法 台南關廟麵要煮七分鐘 DOREMISO 這是成品

關廟麵我是七分鐘煮好煮滿 吃起來還有一點硬度在 在乾拌麵的牌子裡這款真的算是要久煮 醬包是真的很多 我大概用2/3來拌麵還是太多 感覺可以大概1/2就夠了 喝了一口湯真的就是冬陰功的感覺 不過畢竟少了很多配料 口味比較單薄 感覺加一堆蝦蝦就會很好喝(看看自己的錢包 嗚嗚 醬如果乾吃口味其實偏甜 建議可以麵先煮好再斟酌加醬 這包辣椒是真的有辣味的不是花瓶 要小心不要被辣椒粉通常都不辣的外表騙了 因為吃乾的吃得會有膩口感 我後來把麵泡到湯裡當湯麵吃 發現

乾 湯的比乾的好吃大概5倍吧 沖成湯甜味會被水分稀釋 把其他香料味拉出來 不然吃乾的味道都被甜味拉走了 心得： 滿分10分 我給6分 這一包原價我是不會購入的 50元免運可能偶爾嘴饞會想吃 表現得中規中矩 麵吃起來算不錯 有一定的Q度也會巴醬 但要煮好久 然後這一麵一湯我配著100元鹹水雞當六點的晚餐 大概九點半我就餓了 胃口比較小的女生一包煮成湯麵+料應該能飽 醬雖然大家說很多 但其實也就泰國正宗酸辣醬的感覺 全聯可以買到一整罐 要炒要伴隨你用 大概是這樣 其他兩個口味我再來看要不要寫 以上_(:з」∠)_