世新大學

在家烤「琴蕾法式檸檬塔」

2019年8月19日 18:09
我媽是出了名的甜點魔人👩🏻‍🍳,家裡常常是有一推甜點吃不完的狀態😂。 前陣子買了一些檸檬又開始做法式檸檬塔,但是這次嘗試了不同版本的配方,讓檸檬醬的口感更為凝固、柔和,怕酸的朋友也能大口大口吃下。 這次的塔對於已經吃遍各種檸檬塔的檸檬塔界胡天蘭的我來講真的大為驚嘆❗️,跟外面還有以前吃的都不一樣。 所以我跟我女友就心血來潮的開始幫這次的特製檸檬塔們拍下一張張的裝逼照。
(這張圖是7cm小塔尺寸,另外還有6吋的版本) 除了檸檬醬以外最大的亮點就是!!! 上面撒了特製的Gimlet 琴蕾調酒酒凍🍸 切成不同大小的透明酒凍像寶石一樣點綴在檸檬醬上,除了吸引眼睛👀也增加了口感跟味覺。 其實當初這個酒凍試了非常多配方比例才調配出現在的成品,現在冰箱裡還有一堆沒吃完的酒凍試作品╮( ̄▽ ̄"")╭
(這張是6吋的大塔,酒凍也拍的比較清楚,可是這顆塔的檸檬醬沒擠好我媽很氣😂)
(擺成九宮格的檸檬塔也好可愛🤪) 如果有興趣看更多照片的話可以在ig上搜尋 「#微醉甜點」之後也打算繼續增加調酒系列的甜點🍴 最後在發一下覺得很療癒的擠檸檬醬影片🥴
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共 6 則回應
國立中興大學
看起來好好吃 求配方m(_ _)m
國立臺南大學
請問你媽媽缺乾女兒嗎 (X
我也想當媽媽的乾女兒🙆🏾‍♀️
國立嘉義大學
有烹飪版喔~
原 PO - 世新大學
B3 B4 我從小就很多女同學想認我媽當乾媽╮( ̄▽ ̄"")╭