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標題沒梗
只好取諧音:)
三色圓怎麼做
只要有這幾種東西就能做
非常簡單的
-
食材
-
📍芋頭
📍地瓜
📍紫薯
📍地瓜粉
📍日本太白粉
📍砂糖適量(可加可不加)

這裡芋頭還有粉的比例大概2:1
(如果芋頭100g,粉就50g)
粉太多沒香味
太少又不Q
再來那個粉的比例
地瓜粉還有日本太白粉比例再分2:1
(如果粉50g,再去大概2:1去分配)
加日本太白粉比較Q
但其實要全加的地瓜粉也是可以的啦
-
做法
-
✍️芋頭、地瓜、紫薯蒸熟
✍️趁熱趕快搗成泥然後加入砂糖!
✍️分批混入粉
✍️再來慢慢將他們變一顆一顆的
就可以拿去煮了
Post images
其實也可以不用加砂糖
因為我自己會另外煮糖水或是加牛奶就好

對了
如果要拿去冷凍
記得外面裹點粉再冰
不然會變一大團
-
自己做的芋圓還能吃到顆粒真的超爽的啦
要做大顆跟芋圓王還是通化夜市的車拚也可以啦
這天我還做了粉粿
加在一起在配牛奶真的超飽
夏天吃最棒了❤️

以上非常簡單
很適合無聊的假日做
分給親朋好友吃也超有成就感
就這樣
大家掰掰

有興趣歡迎來這邊看我煮飯ㄛ

#圖#食記 鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria

自製爆餡芋泥紫米粽

自製爆炸芋泥奶酪吐司

檸檬蝦

適合拿來騙人的彩椒鑲中卷

便當還有家常菜分享

懶人能煮什麼-栗子雞肉炊飯

共 30 則回應

2
很療癒 我每次煮都會生生的欸粉味QQ
試了兩次都失敗就很不想碰了嗚嗚
4
我前幾天也有做!自己做的比較沒那麼Q但也相對天然的好吃❤❤❤(看它胖胖的浮起來超療愈(◐∇◐*)Post images
)
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B1 你沒煮透吧
0
對耶你會不會沒煮透QQ
不然來ㄘ我煮的ㄅ

你做ㄉ也好可愛 真的療癒!
但怎麼沒芋頭ㄉ!
0
哈哈哈 外送阿
0
哈哈
那要當狐蒙?


過幾天我也來煮波波球
1
B4 它下次會登場!可能連著妳ㄉ芋泥土司一起ヘ( ̄▽ ̄*)ノ
3
我煮得胖嘟嘟XD
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1
B9 這是湯圓
0
想問要去哪裡買到紫薯
0
想請問粉ㄍㄨㄟˋ的做法!
0
B12 請看快樂嬤
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B11 家樂福
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B13 ……?
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B9 好可愛而且做的比我好看!!❤️❤️❤️
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B11 我在菜市場買的!也只是剛好有紫色的才想買XD
1
B12 我是先用300cc的冷開水跟200g的地瓜粉混合均勻並過濾
再來開小火鍋內放600cc的水煮滾
放入過濾好的粉水瘋狂攪拌
冰起來再弄小塊
對了 這個做出來我覺得份量微多
可以自己做調整!
如果想吃黑糖口味可以再斟酌加入黑糖!
0
又是你😂😍😍😍
0
0
想請教說關於沒煮透
原po都是怎麼煮呀
是像煮水餃
水滾後加水又再滾幾次嗎~
謝謝原po的分享
明天也想來做看看
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我是煮到滾開,浮起後
轉小火,加蓋煮五分鐘

有時吃到有粉味
可能是沒拌勻吧
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謝謝你們!!
1
B21 嗨你好!我的煮法跟 B22 差不多唷
但我沒蓋蓋子哈哈
等你的成品~~~~~!
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Ok~~謝謝你們的分享
希望明天能成成功嘿嘿😁
0
注意喔
地瓜泥要熱熱就拌粉喔
可用飯匙比較好操作
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B26 好 謝謝你的建議
很久以前 我媽媽有做過
結果超級不軟Q
造成我們家對自己做這個有陰影 哈哈
希望明天可以成功
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B27 成功沒
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B28 還沒做
做了會再來分享的~
0
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三種地瓜
好吃

蒸熟的地瓜泥200克
木薯粉100克
太白粉40-50克

然後揉勻後,
取1/3或1/4,
現下鍋燙滾後
再拌入粉團中
會變很軟Q

金黃品種的煮起來後直接吃
可以吃出地瓜甜味

黃的就沒啥味道

紫色有地瓜味,缺甜味
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不加入燙熟麵團也可以
但是
麵團容易龜裂
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