[台南圓仔微食記] 享鴨 烤鴨與中華料理

2019年9月15日 02:53
__________________________________________________________________________ 享鴨 烤鴨與中華料理 台北忠孝東店   地址:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 電話: 02 2711 8823 營業時間: 週一~週五 11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) 週六~週日 11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) __________________________________________________________________________ 近年來面對餐飲業的競爭激烈,王品集團不斷追求轉型 享鴨就是一個新的嘗試 國人愛吃烤鴨,高貴如龍都,平價如烤鴨發財車,各有其愛好者 圓仔經常走過忠孝東路,偶然看到了享鴨 爬上二樓卻撲了個空,烤鴨早已售罄,沒有訂位可是吃不到的,熱門程度可想而知 今天適逢友人生日,圓仔準時離開辦公室 不想再讓煮熟的鴨子飛走啦
↑精心設計的菜色搭配,兩個人也可以輕鬆吃到美味烤鴨
↑享鴨的堅持:肥瘦適中的櫻桃鴨、中華香料以及24小時風乾 聽起來很厲害,不禁讓圓仔等著上菜時期待
↑享鴨獨特的片皮鴨三吃,鴨皮沾白糖,鴨肉沾蒜泥以及大蔥甜麵醬的經典吃法
↑先來道前菜開開胃,香炒百菇冷盤 微辣開胃,但如果多汁一點更好吃
↑冰糖醬香鴨翅,是圓仔十分期待的料理 但有點像是一般的滷味,沒有吃出冰糖醬香的風味
↑登愣!  主角烤鴨登場,搭配著帥氣的師傅在桌邊進行片鴨表演真的是視覺和味覺都被滿足了
↑烤鴨三吃之一,白糖酥胸享口感 烤到酥脆的鴨皮沾上粗顆粒的白糖 糖的甜味中和掉鴨皮的油膩 留下的是酥脆的口感以及香氣四溢的鴨油,著實讓人驚豔 不禁讚嘆這樣的創意 也讓圓仔一口接一口(最多也才四口)
↑烤鴨三吃之二,半月滑肉裹蒜泥 將熱騰騰現片下來的鴨肉帶皮沾上初榨橄欖油製作的蒜泥 簡單的調味就可以吃出櫻桃鴨的鮮甜滋味
↑烤鴨三吃之三,烤鴨捲餅佐醬香 經典的大蔥甜麵醬吃法,搭配上爽脆的黃瓜條 鮮甜美味的鴨肉與蔬菜形成完美的搭配 顧不得形象,吃得滿嘴都是甜麵醬!
↑烤鴨吃多了,來點解膩的乾樹子水蓮 炒水蓮使用甘甜的樹子搭配大量的蒜末 在熱炒店常見的料理,由享鴨詮釋出全新的美味
↑陳釀梅子雞球,酸甜的梅子和酥脆的雞球 聽店員說這是很多人點的人氣名菜!
↑功夫鴨絲粥 如果前面的烤鴨還吃不夠,享鴨套餐還有鴨子料理150加價購 滾到滑嫩的粥和鴨絲,配上香酥美味的油條 一路吃到這裡圓仔真的是非常飽了! 完全不會有吃不飽的情況
↑現在打卡就送飲料 看起來是奶蓋系列的飲料 好像在聚北海道昆布鍋也有喝過 好喝但不算特別
↑壽星有送兩顆壽桃 王品冷知識:並不是所有集團餐飲都有唱生日快樂歌服務喔~ 其實這樣低調的過生日也不錯啦,至少不尷尬
↑雖然烤鴨已經吃了很多次,但來享鴨確實有顛覆以往對於烤鴨料理的想法 還有許多單點的料理沒有辦法一一介紹 但圓仔絕對會大力推薦沒有吃過的人來吃吃看 應該是不會讓你後悔! 總結 1. 美味:★★★★★(道道美味,餐廳座無虛席) 2. 衛生:★★★★☆(王品集團的標準) 3. 價格:★★★★☆(單人約650,聚餐約會都適合!) 微。食記 只要三分鐘,讓我帶您了解一家餐廳的特色菜 免責聲明:本文為實際體驗心得,非店家邀約 臉書搜尋:台南圓仔,更多美食情報等你發現!
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共 2 則回應
桃園也有一家享鴨,真的非常好吃~服務也很棒
同意,希望王品集團開發更多的特色料理