[台南美食] 台南蔡虱目魚 台南10大小吃

2019年9月29日 11:20
____________________________________________________________________________ 台南蔡虱目魚專賣店 小北旗艦店 地址:台南市北區西門路四段236號 營業時間:星期一到日 10:30–00:00 ____________________________________________________________________________ 圓仔因為睡的晚,平常上班都很趕 通常都是衣服穿好然後小跑步路過早餐店順手帶個三明治解決 難得回台南,當然要回味一下台南人專屬的澎湃早餐 虱目魚湯 台南虱目魚湯很多,台南蔡是其中最大的連鎖店 除了虱目魚,還有鱸魚跟龍膽 從新市往台南市區的路上會經過一家又一家的台南蔡分店 水藍色的招牌醒目,彷彿在召喚著圓仔,今天就來吃吃看台南蔡吧!
↑菜單,菜色多樣,有鮮魚湯,有粥,有小菜還有香煎鮮魚 算是虱目魚湯店菜色十分豐富的,選擇多不怕吃膩
↑今天圓仔自己來,點的菜色不多,先來張合影
↑燙青菜,今天的青菜是高麗菜,沒有燙得很軟爛,所以保有清脆口感 蒜頭不少,不敢吃的人可能要挑掉
↑登愣! 今天的主角登場,綜合虱目魚湯,滿滿一碗的料,吃起來十分過癮
↑首先當然是圓仔期待已久的虱目魚肚,肉質鮮甜,沒有土味 一口咬下魚肚的油脂化開,鮮甜海味在嘴裡爆發 還算新鮮,沒有讓圓仔失望
↑ 虱目魚丸,口感Q彈,用料豐富 聽老闆說這個魚丸是每日新鮮現做的喔~
↑虱目魚皮,也是虱目魚湯的必點之一,富含膠質的魚皮 配上紮實的魚肉,兩種口感巧妙的融合在口中,就是美味
↑滷味如果只選一種,圓仔推薦油豆腐 要把油豆腐滷的入味又不油膩很考驗店家的功力!
↑用餐環境很寬敞,不用擠在一家小店 座位多,不用排隊,確實很吸引人! 吃美食不用等,多麼完美 虱目魚對於台南人來說是很重要的早餐,有湯有飯 常常一餐吃下來就破百了 但台南人也不是天天吃的這麼豐盛 只是難得優閒的時光,不是上班族的人,可以好好的來體驗一下台南虱目魚湯的美味 順便犒賞圓仔平日的辛勞,吃飽了才有力氣工作你說是嘛! 總結 1. 美味:★★★★☆(口味道地,魚新鮮) 2. 衛生:★★★☆☆(半開放式廚房) 3. 價格:★★★☆☆(一個人約100上下) 台南圓仔 微。食記 只要三分鐘,讓我帶您了解一家餐廳的特色菜 免責聲明:本文為實際體驗心得,非店家邀約 臉書搜尋:台南圓仔,更多美食情報等你發現!
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共 20 則回應
遠東科技大學
痞客邦不能放 謝謝
國立臺南大學
檢舉囉 身為一位台南人 以及我周遭的同學們表示 沒在吃這間的😅
中華醫事科技大學 食品營養系
這間在我家附近!! 我很喜歡這間耶 ~ 最喜歡滷豆腐 滷丸 還有魚酥飯 鮭魚飯都賀甲
輔英科技大學 健康美容系
這間我從小吃到大👍
身為一個台南人 真心覺得台南幾乎每一間有賣虱目魚的 都很好吃😋 這間在我家附近 也蠻常吃的
B1謝謝提醒,但部落格沒有開營利。。
國立臺北商業大學
為啥魚皮不是放魚皮的正面照
國立高雄大學
我爸媽超愛吃台南蔡 因為很便宜
B7 下次改進! B3 B4 B5 B8 吃過開元路的無名虱目魚也不錯!
覺得這家普通偏難吃哈哈 之前點過煎魚皮 魚皮一點都不脆還很軟爛 而且裡面環境有一個特別的味道讓人很沒食慾 但海產粥還可以就是了
國立臺北護理健康大學
身為台南人 家附近也有個兩間 也沒在吃台南蔡的😂😂😂
台南應用科技大學
我超愛半夜跑去吃這間🤣🤣
B10 基本上我都只點基本款虱目魚湯,魚湯只要新鮮就很美味 B11 可否推薦幾家內行人的虱目魚湯呢(敲碗) B12 這就是24小時營業的好處,說不定還有外送連門都不用出!
我們都去學甲吃
你認真推?
B14 虱目魚的產地嗎?感覺很新鮮 B15 推魚湯噢,其他沒吃過
特價的時候吃虱目魚粥還可以啦
國立臺北護理健康大學
安南區很多 畢竟一堆魚塭 價格也都很便宜
上次跟男友誤打誤撞跑到學甲吃虱目魚 超級好吃念念不忘😭
B16 就是永通跟同條路的學甲虱目魚 永通環境不佳 但食物還不錯吃