超濃鷹流拉麵-剛開始是天堂,到後面有點地獄

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_🍜 鷹流拉麵 台灣本店 _☎️ 02 2778 1177 _📍 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號(近忠孝敦化捷運站3號出口) _🕧 週一至週日 11:30~22:00 _ 這半年來真的吃了不少拉麵,我的相簿裡大概還有5、6家待發的拉麵食記 但其實我小時候很討厭吃拉麵,不懂為什麼明明只是幾條油麵加塊薄薄的肉,就可以賣到兩三百塊 偏偏我媽跟我弟都很愛吃麵,他們是麵派的支持者,所以每次跟媽媽出去,八成都會吃麵 從小身為死忠飯派的我,對於這樣的飲食習慣不能理解,在我的認知中,如果沒有吃到白飯,那一餐就不算有吃到 所以如果我媽帶我去吃完麵,回家阿嬤就會問我說:啊你吃飯阿沒 我就會說,我沒吃飯 然後我媽就會被罵。 沒啦,怎麼可能,從小婆媳大戰我都是站在我媽這邊的。即使我被我媽痛毆然後阿嬤出面介入,我都還是要一把鼻涕一把眼淚幫我媽說話 扯遠了,總之,我跟麵的愛恨情仇一言難盡 _🍜超極濃鹽味拉麵 _💲300 _🌝🌝🌝🌝🌚(吃到最後降一顆月亮) 鷹流台灣本店在東區的巷子裡,座位比其他的鷹流分店多了不少,但還是要等。低消是一碗麵,價位在250-300左右,算是偏貴一點。 它的鹽味拉麵跟極濃鹽味拉麵其實差不多濃,湯都是ㄍㄜㄍㄜ那種,比較像麵直接泡在醬裡。 超極濃拉麵呢,它是一碗會讓人,從天堂掉到地獄的拉麵。我很確信,因為我吃了兩次都是一樣的感覺。 很多人對它讚譽有加,說它是濃拉麵界的正宗,但也有人批評它。我的話,只能說要來吃要先有心理準備,因為真的很濃,濃到最後即使加湯沖淡還是會膩到不行。 它的份量不算特別多,但即使是正常麵量我也只能勉強吃完。 剛開始吃的時候會覺得非常之好吃,因為它的鹽味濃湯真的燉很濃,也鹹得剛好,會有碎豬皮塊浮在濃湯上,兩塊炙燒過的叉燒也很嫩,水蓮跟蔥可以調和過濃的膠質,讓你每口都覺得人間美味 但吃到大概一半開始,就會覺得異常膩,我趕快加一瓶昆布湯下去,還是洗不掉那種濃味,後來吃到真的有點痛苦。 收尾時,店員會很有禮貌的問說口味還可以嗎,我面有難色地笑說,很可以。 它堪稱拉麵界的另類魔王,只能說超濃等級不是每個人都可以坦然接受的。 但如果你覺得當前的生活已經太平淡,想要來場濃鹹一點的交流,那你就非要來鷹流不可。 @foodishfattie 食無魚不專業美食評論
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