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臺中烘焙DIY-烘焙所在💕

大家好，我是台灣女友Helen，又來做甜點！ 這次一人挑戰一個，地點則是中友後面的 baking place烘焙所在。 先偷渡我的成品
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要從一樓餐廳的樓梯上去，場地在二樓
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總共四張這樣的工作台
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有些材料桌上就有，有些要去材料區自取，有些要等店員準備好給你。 我🐱今天選了棒棒糖蛋糕，朋友🐵選了草莓乳酪派，以下是製作過程大PK (?) 各自尋找材料＆稱重 🐵：塔皮材料
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🐱：蛋糕體材料
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嗯，算好的開始 🐵：順利混合材料
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🐱 ：似乎奶油不夠軟攪不均勻，還弄壞了一支打蛋器😱
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🐵：將完成的麵糰桿成塔皮，壓進塔模後冷藏備用
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🐱：蛋液加太快未與奶油混合，看起來像一大碗蛋花湯..店員說加麵粉階段要加倍努力彌補
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🐵：製作內餡，用打蛋器將材料拌勻，結果比示範影片稀，需把沉在底下的奶油乳酪喇上來
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🐱：攪到滿頭大汗，總算跟示範影片差不多了！噴油灑粉都一團亂的模具QAQ
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🐵：將完成的內餡倒入塔皮中
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🐱：有點醜但總算擠進模具了
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🐵：出爐前一秒，烤得蓬蓬的~
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🐱：有的滿出來了，不過還算成功(吧)
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🐵：取出放涼
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🐱：放涼後脫模
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等店員準備裝飾材料，等蠻久的.. 而且巧克力不夠用，加一份黑巧克力30。 等材料的期間，闆娘請我們吃萬聖限定南瓜派 (試作的)
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沒想像中怪🤣 甜甜的帶南瓜香，算不錯吃~ 🐵：脫模後塗上草莓醬、灑上白巧克力粉
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🐱：修飾蛋糕後插上紙棒，進行裝飾
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完成🎊🎊
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包裝完
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過程爆炸，至少成品還能看吧哈哈哈哈 🐵🐱：烘焙DIY成功~(自己說)
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這間烘焙所在場地較小，剛到時只有一組客人，像個人工作室，可以玩很high。 店員不會主動靠過來看，做錯時超慌亂😂 食譜不夠精確，沒寫攪拌時間要多久，也沒寫奶油是否要軟化再攪拌，希望能更新。 蠻特別的是，用完的器材竟然不用自己洗😱 放水槽即可，然後隔壁桌做到一半說很餓，直接下樓吃舒肥料理了XD
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樓下餐廳長這樣
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這邊週末神難停車，光停車就繞了15分鐘😡 三點多進場，出來都天黑了。 假日沒事做做甜點，也蠻好玩的~
愛心
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